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2021-07-04
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今晚一家三口又千里迢迢来到东涌，光顾这东涌名店 ...先来个招牌菜“咸蛋土鱿煎肉饼”，香口，味浓，咸蛋和土鱿味鲜明，有水准。继续邪恶 ... “椒盐鲜鱿”有点失准，鲜鱿是新鲜的，够味，但落镬炸时没把它们搞散，明明有十来块，但现在变成三大“只”，要我们一家人奋力用筷子把这“三只”大鱿鱼肢解。没有最邪恶，只有更邪恶 ... “酥炸桶蚝”其实都很好，起码没有刚才的鲜鱿“黐埋一嚿”，但失策，调料只有喼汁，要扬手呼叫侍应，两分钟后才来必配的准盐。这“海鲜杂菜煲”看起来不得了，有真蟹、花甲、濑尿、虾干，虽不是上乘货，但起码说得上真材实料，超额满足了商品说明条例，不过杂菜煲的汤底其实没什么海鲜味，那几块虾、蟹、花甲等应该没有在锅中烹调太久，所以汤的味道平平，但既然不是用上等货，倒不如把它们多煮一会，让菜汤多点海鲜味，或会更惹味！东升楼没有甜品，但它有一个甜品menu，是外包给隔壁另一间点心小店的，我们也点了“芒果西米露”及“芒果布甸”，但两个都是hea做的，得个甜字，只有炼奶味，芒果只有几粒，完全没有芒果汁混在布甸及西米中，很失败，我奉劝东升楼老板，没有甜品就算了，不要外包，搅衰自己招牌！
先来个招牌菜“咸蛋土鱿煎肉饼”，香口，味浓，咸蛋和土鱿味鲜明，有水准。
继续邪恶 ... “椒盐鲜鱿”有点失准，鲜鱿是新鲜的，够味，但落镬炸时没把它们搞散，明明有十来块，但现在变成三大“只”，要我们一家人奋力用筷子把这“三只”大鱿鱼肢解。
没有最邪恶，只有更邪恶 ... “酥炸桶蚝”其实都很好，起码没有刚才的鲜鱿“黐埋一嚿”，但失策，调料只有喼汁，要扬手呼叫侍应，两分钟后才来必配的准盐。
这“海鲜杂菜煲”看起来不得了，有真蟹、花甲、濑尿、虾干，虽不是上乘货，但起码说得上真材实料，超额满足了商品说明条例，不过杂菜煲的汤底其实没什么海鲜味，那几块虾、蟹、花甲等应该没有在锅中烹调太久，所以汤的味道平平，但既然不是用上等货，倒不如把它们多煮一会，让菜汤多点海鲜味，或会更惹味！
东升楼没有甜品，但它有一个甜品menu，是外包给隔壁另一间点心小店的，我们也点了“芒果西米露”及“芒果布甸”，但两个都是hea做的，得个甜字，只有炼奶味，芒果只有几粒，完全没有芒果汁混在布甸及西米中，很失败，我奉劝东升楼老板，没有甜品就算了，不要外包，搅衰自己招牌！
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