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2009-04-26
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三月廿八．毛雨在写字楼搞埋点手尾才收工，害得靓女要在街头淋著雨等我，真不好意思。难得佢主动提出想去远一点，选址就由原定的米芝莲2星餐厅Robuchon改为青衣城的La Parole。级数虽然是低了几班，但若吃得开心的话，我想不一定要到顶级的餐厅，而这晚也不失为美满的一晚。这顿饭就由洋葱饱开始。一个不是热呼呼的饱，当然也没有诱人的香味，虽然仍算是松软，但不热又不香的饱，即使涂上牛油也弥补不了太多分数，这水准达不到我既要求。头盘是鹅肝拼密桃，鹅肝不失为外脆内软，入口溶化，可是不够甘香；密桃清甜，原来密桃与鹅肝是意想不到地夹。不过说到鹅肝，还是最欣赏当年Ritz Carlton的出品，可惜已再吃不到了。第二道是红萝卜汤，汤底很浓郁的，热度亦十足，靓女觉得不错，而我反而嫌它太杰，是我的口味太古怪了吧！再来是田螺焗薯茸，很香口的一道菜。薯茸刚焗出来，香喷喷的，也够热，田螺的烟韧口感也是可口，再吃更发现有爽口的磨菇，这样的配搭可以减少饱滞的感觉，几有心思。主菜方面，对方选了鱼，而本人就要羊。那碟鱼的卖相精致，可是煮得太老，鱼肉有点韧；本人的羊架几特别，以几片长而薄的茄子包著羊架。羊本身肥美，带点膻
在写字楼搞埋点手尾才收工，害得靓女要在街头淋著雨等我，真不好意思。难得佢主动提出想去远一点，选址就由原定的米芝莲2星餐厅Robuchon改为青衣城的La Parole。级数虽然是低了几班，但若吃得开心的话，我想不一定要到顶级的餐厅，而这晚也不失为美满的一晚。
这顿饭就由洋葱饱开始。一个不是热呼呼的饱，当然也没有诱人的香味，虽然仍算是松软，但不热又不香的饱，即使涂上牛油也弥补不了太多分数，这水准达不到我既要求。
头盘是鹅肝拼密桃，鹅肝不失为外脆内软，入口溶化，可是不够甘香；密桃清甜，原来密桃与鹅肝是意想不到地夹。不过说到鹅肝，还是最欣赏当年Ritz Carlton的出品，可惜已再吃不到了。
第二道是红萝卜汤，汤底很浓郁的，热度亦十足，靓女觉得不错，而我反而嫌它太杰，是我的口味太古怪了吧！
再来是田螺焗薯茸，很香口的一道菜。薯茸刚焗出来，香喷喷的，也够热，田螺的烟韧口感也是可口，再吃更发现有爽口的磨菇，这样的配搭可以减少饱滞的感觉，几有心思。
主菜方面，对方选了鱼，而本人就要羊。那碟鱼的卖相精致，可是煮得太老，鱼肉有点韧；本人的羊架几特别，以几片长而薄的茄子包著羊架。羊本身肥美，带点膻香，却稍嫌肉质不够嫩滑。想弹的是伴碟，水准太低了，不知为何这薯茸可以完全没味道，露笋是爽，却欠鲜甜，又是不行。
甜品几特别，有一条芒果卷，不是鲜芒果，像是啫哩状般，烟韧亦香甜，挺欣赏；曲奇饼香脆松化，再配上云尼拿雪糕，肯定好吃！而我欣赏其创意和心思多于味道。
结尾的热柠茶太马虎了，柠檬只两片，且是烂的，这样的出品那可以上台的?
食物不算太出色，但我十分享受这个半钟的过程。完成这顿晚餐后，再跟她逛海滨长廊，在海边找个位置倾吓计吹吹海风，不经不觉又两个小时，如果我懂得把时间停留就好了！
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