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2022-11-16
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另一天的工作午膳选择是这间在内街的小店，主要是被挂在门外的「招牌牛肉饭」幡旗吸引，因为我是食肉兽，对牛肉更是宠爱有加。虽然已是下午二时多，店内仍有不少客人，找了一张细台，店员告诉点菜是用QR code,，点了招牌牛肉饭，店员还告诉食物是包括饮品的，可自行到雪柜自己挑选，种类都是一些常见的纸盒装及罐装饮品，我选了盒装大红袍。等了一会，牛肉饭送来了，用韩式金属碗盛着，牛肉是以浓厚酱汁与洋葱、葱等同炒，味道相当浓郁和咸，又不够热，连下面的饭也同样是不太热，不知是否过了午饭繁忙时间，饭𩠌也放凉了，吃着吃着，在酱汁中还找到几块铁板炉上的「镬捞」，亦即是之前烹调食物时烧焦在铁板上积存已久之物。也许过了午市繁忙时间，大厨下班了！
虽然已是下午二时多，店内仍有不少客人，找了一张细台，店员告诉点菜是用QR code,，点了招牌牛肉饭，店员还告诉食物是包括饮品的，可自行到雪柜自己挑选，种类都是一些常见的纸盒装及罐装饮品，我选了盒装大红袍。等了一会，牛肉饭送来了，用韩式金属碗盛着，牛肉是以浓厚酱汁与洋葱、葱等同炒，味道相当浓郁和咸，又不够热，连下面的饭也同样是不太热，不知是否过了午饭繁忙时间，饭𩠌也放凉了，吃着吃着，在酱汁中还找到几块铁板炉上的「镬捞」，亦即是之前烹调食物时烧焦在铁板上积存已久之物。
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也许过了午市繁忙时间，大厨下班了！
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