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作为川菜,鱼香肉丝放茄子不论从味道还是口感都不是一个可以接受的选择。鱼香口味讲究酸、甜、辣,加入茄子后在味道上多了茄子的涩味,与酸甜冲突,口感上茄子过于软烂导致无法体会肉丝和嫩弹。而且最后做出的鱼香肉丝既不辣、酸甜味也不明显,堪称失败!口水鸡追求嫩鸡的口感加香甜和麻辣的味道。而这家的口水鸡不但不辣、也不香。甜味下隐藏著一股微麻却又微腥的味道,吃到口中犹如吃到了不新鲜的水果,令人作呕难以下咽。再看看菜品的价格,实在无厘头!
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作为川菜,鱼香肉丝放茄子不论从味道还是口感都不是一个可以接受的选择。鱼香口味讲究酸、甜、辣,加入茄子后在味道上多了茄子的涩味,与酸甜冲突,口感上茄子过于软烂导致无法体会肉丝和嫩弹。而且最后做出的鱼香肉丝既不辣、酸甜味也不明显,堪称失败!
口水鸡追求嫩鸡的口感加香甜和麻辣的味道。而这家的口水鸡不但不辣、也不香。甜味下隐藏著一股微麻却又微腥的味道,吃到口中犹如吃到了不新鲜的水果,令人作呕难以下咽。
再看看菜品的价格,实在无厘头!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-06-20
用餐途径
外卖送餐
用餐时段
午餐