上海弄堂菜肉餛飩 (電氣道)

营业中

休息中

原来上次来这间总店已经是八年前考紧AL Pure maths𠮶日，好感慨岁月如梭啊！最印象深刻系呢条街叫琉璃街，「世间罕物不坚牢，彩云易散琉璃脆」。不过对上海弄堂仍然记忆犹新，过了多年环境和格局都没有大转变，温暖橙黄色灯光，传统正方木椅，真系情怀未变！一人套餐小食是招牌的菜肉云吞4粒，果然味道很好，云吞饀肉味和菜味都很出，而且云吞皮厚度刚好，不过汤就偏咸了。主菜选了无锡排骨菜饭，镇江醋调味十足，酸甜入味，虽说是排骨，但都不少肉吃，而且肉质非常腍软，好好吃！既然来到上海餐馆，就点了小笼汤包，一出笼热辣辣，我不喜欢沾醋，想尝到最鲜美的猪肉。这个汤汁不少，可以吃掉四只！葱油拌面的干爆葱丝条非常香口，另外酱油都十分惹味。葱油要一上菜就捞面，我捞得不够匀，就有的面条结成一块硬了。炸银丝卷中间真是一层层的，口感十足，炸过的脆皮很香口，配上甜奶更加滋味。陈年花雕醉鸡（凉菜）是很重很重酒味，鸡肉冰冻结实，很入味，绝对令人回头！虽然偶然会到其他分店，但不知怎的总是觉得天后的总店最正宗、最有情调。