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2015-06-28
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在The Champagne饮到醉醉的，远行是不可能了，一行数人近近的到楼下用餐吧；第三次到访了，仍然一点沉闷感也没有，因为餐单选择实在丰富，出品又精致美味，又带来不少新火花！我先来芒果汁、蜜糖、新鲜姜汁、橙及柠檬冲成的 Momochi ($65) 一解酒意，成品清新好喝。 首先重温了简单美味的 Grilled Asparagus ($78)，巨型露笋清甜无渣，加上羊奶芝士、松子，以及带有果仁及红椒香气的西班牙 Romesco 酱，健康又好吃，是绝妙头盘／配菜～接著的 Ham + Truffle French Toast ($89) 就是新出品，迷你西多炸得香脆不油，中间有幽香咸鲜的黑松露火腿，吃时点上香甜蜜糖，滋味丰富迷人，非常好吃！同上的脆薯格亦清脆可口，组合太美满了，一客吃完仍有意犹未尽之感啊～ 当然没错过上回超爱的 Slow Cooked Egg ($68)，慢煮的鸡蛋拌上西班牙黑毛猪辣肉肠上台，然后由侍者慢慢进进清鸡汤，再来一次视觉享受～完成后将半熟蛋破开，香浓美妙的流心蛋黄、咸香带辣的辣肉肠丝，以及清甜热暖的鸡汤，构成充满火花的鲜浓滋味，超爱吃的！拍照后记得赶紧趁热享用哦
我先来芒果汁、蜜糖、新鲜姜汁、橙及柠檬冲成的 Momochi ($65) 一解酒意，成品清新好喝。
首先重温了简单美味的 Grilled Asparagus ($78)，巨型露笋清甜无渣，加上羊奶芝士、松子，以及带有果仁及红椒香气的西班牙 Romesco 酱，健康又好吃，是绝妙头盘／配菜～
Grilled Asparagus
$78
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Ham + Truffle French Toast
$89
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Slow Cooked Egg
$68
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也返兜了叫好又叫座的 Hokkaido Scallop ($62)，北海道来货的带子新鲜嫩甜，加上鲜甜海胆忌廉酱，再缀以鱼子酱，鲜美度十足，喜欢尝鲜的不容错过！
Hokkaido Scallop
$62
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Marinera Mussels
$145
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又分享了 Fideos Mar Y Montana ($138)，这款意粉集结了 Surf-n-Turf 的元素，既有大虾、蚬只及鱿鱼等海鲜，又有猪排骨在内，加上甚有口感的通心粉，味道很丰富。
还有 Wagyu Beef Tenderloin ($290)，和牛牛柳煮得粉嫩迷人，既有丰富油香，肉质嫩滑可口，很美味！配菜的黑松露薯蓉也是珍品，既香馥又滑溜，每啖都是味蕾的无上享受～
Wagyu Beef Tenderloin
$290
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Banana Wraps
$85
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每次来到 Mira Moon，总是满足而归；下次再来时，该是品尝超值 Sweet, Savory and Bubbles Afternoon Tea，迷你三层架下午茶连一杯香槟只是 $198！大家有兴趣一起去吗？
张贴
