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2009-08-01
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焗猪扒饭，我想在香港人心目中也有一定的地位，就连在OR的留言板也有人问起，除了连锁的快餐店，还有什么好吃处呢？我立时想起金城，今天吃过了鱼蛋粉后，也走过来吃它一吃。坦然其实个人认为两间大记的焗猪饭是不差的，但此处的焗猪饭是有它的优胜地方的，所以一坐下，也是一心吃焗猪饭了，而且还有套餐，加杯热奶茶又何妨？等了十多分钟才有得吃，可能是即焗吧，碟饭果然是热腾腾的，碟也是热得烫手，也先连茄汁舀了一点饭来吃，汁是茄汁，没有鲜茄，但也调得不错，一点点酸一点点甜一点点咸，而且汁里有西芹、甘荀及洋葱，提升了一点点的香味，比快餐店来得好一丁点；至于那蛋炒饭吃起来很干身，粒粒饭也分明，不会黏得如吃汤汁饭，此点是在细微的地方做得很好；至于猪扒，是先炸过的货色，咬下肉身很腍，但有吃肉的质感，而且不易「痴牙」，猪扒很是肥美，尤甚是连骨的肉，特别有油脂的丰美，也比快餐店的好，总括来说是非常满意的。奶茶也是丝袜奶茶来的，茶中看到有黑色点点，是茶叶粒子的踪迹，所以很有茶香，而更抵赞的是其奶下得够多，而且用的奶也一定是脂肪比例高的奶，所以喝起来很滑，真的很久未有喝过咁滑的奶茶，滑得是用匙羹舀一羹，然后再倒回杯中，可看到
焗猪扒饭，我想在香港人心目中也有一定的地位，就连在OR的留言板也有人问起，除了连锁的快餐店，还有什么好吃处呢？我立时想起金城，今天吃过了鱼蛋粉后，也走过来吃它一吃。
坦然其实个人认为两间大记的焗猪饭是不差的，但此处的焗猪饭是有它的优胜地方的，所以一坐下，也是一心吃焗猪饭了，而且还有套餐，加杯热奶茶又何妨？
等了十多分钟才有得吃，可能是即焗吧，碟饭果然是热腾腾的，碟也是热得烫手，也先连茄汁舀了一点饭来吃，汁是茄汁，没有鲜茄，但也调得不错，一点点酸一点点甜一点点咸，而且汁里有西芹、甘荀及洋葱，提升了一点点的香味，比快餐店来得好一丁点；至于那蛋炒饭吃起来很干身，粒粒饭也分明，不会黏得如吃汤汁饭，此点是在细微的地方做得很好；至于猪扒，是先炸过的货色，咬下肉身很腍，但有吃肉的质感，而且不易「痴牙」，猪扒很是肥美，尤甚是连骨的肉，特别有油脂的丰美，也比快餐店的好，总括来说是非常满意的。
奶茶也是丝袜奶茶来的，茶中看到有黑色点点，是茶叶粒子的踪迹，所以很有茶香，而更抵赞的是其奶下得够多，而且用的奶也一定是脂肪比例高的奶，所以喝起来很滑，真的很久未有喝过咁滑的奶茶，滑得是用匙羹舀一羹，然后再倒回杯中，可看到其流下来的时候，是有黏著黏著的感觉，有咁重的奶香，也仍有很不俗的茶味及茶香，可说是完全符合了浓香滑的要求了。
吃过喝过后，是很简单而又称心的一餐，真的是很高质，也回应此食评所说，不是大记差，而是有时候，好食和好好食，就是在一些细微的地方；好像唱功一样，不细心听，听不到Detail的话，也分辨不到高低；也像踢足球一样，强队过招，往往成败就是在细微处，如排阵及临场的调配，废话也说得太多，希望大家多多见谅，要吃好的猪扒饭，不妨来这儿一试。
张贴
