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2020-07-05
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好奇心宝宝又在元朗寻幽探秘，今次试了一间尼泊尔小店，发现元朗也有Thali。今次除点了Momo(尼泊尔饺子）、Masala tea（香料奶茶）和 Banana Lassi (香蕉奶昔）外，还点了Pork Bhutuwa Thali set (干烧猪肉套餐）。Banana Lassi 香蕉奶昔，香蕉味香，乳酪甜度适中，口感和味道不错。Masala Tea 香料奶茶，香料味太轻，不够过瘾。Momo 尼泊尔饺子 馅料丰富，肉汁多又鲜味，饺子皮本身是薄的，不错，但我比较喜欢圆形小笼包子的包裹方式，饺子皮边会没这款那么厚硬，一定会更好吃，而沾酱包用辣椒、蒜蓉和芝麻做成，很惹味，欣赏。Pork Bhutuwa Thali 干烧猪肉套餐Thali 在印地语中，原意是指盘子等碟状器皿，后来便成了类似印度定食或拼盘的名称。说到起初，Thali 是由一个浅碟大金属圆盘，上面放上多个 同材质的小碗组成，内盛各种不同的咖哩、蔬菜、乳酪、酱汁以及腌菜等等，圆圆一碗一碗地围著主食摆放（通常为印度薄饭和面饼）。而这里的简化版Thali 套餐内容大致如下：（左上）原味乳酪。大盘（右起）眉豆、炒菜（类似芥菜味）、酱、
Banana Lassi 香蕉奶昔，香蕉味香，乳酪甜度适中，口感和味道不错。
Masala Tea 香料奶茶，香料味太轻，不够过瘾。
Momo 尼泊尔饺子 馅料丰富，肉汁多又鲜味，饺子皮本身是薄的，不错，但我比较喜欢圆形小笼包子的包裹方式，饺子皮边会没这款那么厚硬，一定会更好吃，而沾酱包用辣椒、蒜蓉和芝麻做成，很惹味，欣赏。
Pork Bhutuwa Thali 干烧猪肉套餐
Thali 在印地语中，原意是指盘子等碟状器皿，后来便成了类似印度定食或拼盘的名称。
说到起初，Thali 是由一个浅碟大金属圆盘，上面放上多个 同材质的小碗组成，内盛各种不同的咖哩、蔬菜、乳酪、酱汁以及腌菜等等，圆圆一碗一碗地围著主食摆放（通常为印度薄饭和面饼）。
而这里的简化版Thali 套餐内容大致如下：
（左上）原味乳酪。
大盘（右起）眉豆、炒菜（类似芥菜味）、酱、不明腌菜、苦瓜、腌菜（类似芥菜）。
大盘（中左）尼泊尔杂豆浓汤、（中右）Bhutuwa干烧猪肉、（下）Roti薄饼。
原味乳酪，正常。
主菜的 干烧猪肉 香料的味道不会很重，不辣，肉味很浓，肉炆得很软，这道菜好吃。
杂豆浓汤内有薯仔和不同颜色的豆，惯常的masala香料味，但比印式的淡，配软暖的Roti 薄饼不错，挺好吃。
怀著好奇心和冒险精神去品尝那些，即使慢咽细嚼也猜不到食材的小菜，感觉很有趣，不过那款芥菜味的腌菜，那不甜不咸的味道真奇怪，对于我这些没计划去泥泊尔旅游的人，算是试过地道尼泊尔菜，满足一下好奇心。
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