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2015-01-15
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这店的晚饭小菜出色, 无容置疑, 绝对物有所值. 而午饭饮茶, 也都果然相当有水准. 本来酒店内的酒家, 价钱相对高了一些, 消费者要求自然也提高一些, 评论也当然会呵刻一点. 但无论如何, 这家店的点心定价, 未算太贵, 只比街外中高级酒家略贵了一成左右.是日铁观音, 味香茶不浓, 水准以内.鲜虾饺皇, $39, 讲明系“虾饺皇”, 应该都系大只款式, 并不合我心水, 我喜欢”利苑”出品的传统细款”虾饺”. 这笼, 虾味合格, 肉质弹牙, 虾饺皮也烟韧.带子烧卖, $39, 带子平价惼平品种, 猪肉肥瘦适中, 烧卖做得合格, 但未算突出.黄桥烧饼, $39, 三只一碟, 上台时够热, 点都唔会差, 皮脆, 餐纸写著有”Chive”, 但咬开, 内馅些少韮菜, 但韮菜味不浓, 整体味道不错, 好味.蒜香春卷, $39, 上台, 够热当然好味, 脆皮, 馅胀度适中, 真有一点点蒜香味.XO酱煎肠粉, $44, 数得出, 八条小肠粉, 不便宜, 口感质素好, 没有一旧旧, 入口仍然感觉到层层折叠, 但煎得未够香口.XO酱鲮鱼球, $39, 以脆粒粒包起了鲮鱼球, 配以一碟XO酱而非传统的蚬
这店的晚饭小菜出色, 无容置疑, 绝对物有所值. 而午饭饮茶, 也都果然相当有水准. 本来酒店内的酒家, 价钱相对高了一些, 消费者要求自然也提高一些, 评论也当然会呵刻一点. 但无论如何, 这家店的点心定价, 未算太贵, 只比街外中高级酒家略贵了一成左右.
是日铁观音, 味香茶不浓, 水准以内.
鲜虾饺皇, $39, 讲明系“虾饺皇”, 应该都系大只款式, 并不合我心水, 我喜欢”利苑”出品的传统细款”虾饺”. 这笼, 虾味合格, 肉质弹牙, 虾饺皮也烟韧.
带子烧卖, $39, 带子平价惼平品种, 猪肉肥瘦适中, 烧卖做得合格, 但未算突出.
黄桥烧饼, $39, 三只一碟, 上台时够热, 点都唔会差, 皮脆, 餐纸写著有”Chive”, 但咬开, 内馅些少韮菜, 但韮菜味不浓, 整体味道不错, 好味.
蒜香春卷, $39, 上台, 够热当然好味, 脆皮, 馅胀度适中, 真有一点点蒜香味.
XO酱煎肠粉, $44, 数得出, 八条小肠粉, 不便宜, 口感质素好, 没有一旧旧, 入口仍然感觉到层层折叠, 但煎得未够香口.
XO酱鲮鱼球, $39, 以脆粒粒包起了鲮鱼球, 配以一碟XO酱而非传统的蚬介, 我无食, 味道唔清楚, 但卖相不俗.
生煎混酱义烧饱, $39, 非常好味, 两边都煎到微㶶, 还有些伴碟的炒洋葱, 皮入口, 又软 又微脆 又热, 义烧馅料足, 酱汁适中, 上品!
美极生炒牛崧饭, $128, 炒得粒粒分明, 饭粒可见明亮光泽, 碎粒牛肉也落得多, 但比预期中细碟, 唔够食.
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