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2020-08-29
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大王东街不太起眼的老字号粥面店，保持四十多年来的味道，装潢朴实，环境干净同光线充足，当中爽脆鲩鱼皮只限星期六、日供应，非常少有🙈而小店最有名既就系南乳猪手，可以跟捞面、净面、或者净𩠌，今次去到都试一下－－－－－－上汤净云吞 $36一碗大约有6-7粒左右，唔算大只，馅料有猪肉同虾，虾唔会切到好碎，仲保持口感，食落爽口，仲有虾籽，味道不错😋汤底用左大地鱼去熬制，不过味道唔太突出南乳猪手拼柱侯筋楠捞面 $57猪手几入味，骨胶原丰富，肥而不腻，不过肉相对地较少，反而柱侯筋楠几有惊喜👍🏻牛筋不黏牙且有弹性，筋腩唔会好咸，有咸香之余仲好软腍，而幼面亦是软硬适中，无碱水味
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上汤净云吞 $36
一碗大约有6-7粒左右，唔算大只，馅料有猪肉同虾，虾唔会切到好碎，仲保持口感，食落爽口，仲有虾籽，味道不错😋汤底用左大地鱼去熬制，不过味道唔太突出
上汤净云吞
$36
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南乳猪手拼柱侯筋楠捞面 $57
猪手几入味，骨胶原丰富，肥而不腻，不过肉相对地较少，反而柱侯筋楠几有惊喜👍🏻牛筋不黏牙且有弹性，筋腩唔会好咸，有咸香之余仲好软腍，而幼面亦是软硬适中，无碱水味
南乳猪手拼柱侯筋楠捞面
$57
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