月禾居串燒手打鳥冬 (已結業)

今天工作没有那么忙，所以可以准时收工，便跟同事到旺角去逛逛。出到旺角，不如先吃东西，可以避开揾食的人潮，所以不用等位便可入座。这个大虾海鲜手打乌冬，用料十足，有大虾、青口、蚬、鱿鱼、……配料很多，而且都很鲜味，汤底亦落足料，肴制时间亦足，所以味道浓郁；乌冬渌得时间啱啱好，弹牙得来又很入味。这个蛏子王用葱及蒜茸调味后，原只来烧。用烧的方法原只来烹调，不但可以保留蛏子本身的鲜甜味，不会流失在盛载的器皿上，还可以将蛏子的香味提升出来。不过价钱较贵，$48一只，一口便没了。用自家酱汁来烧的鸡泡鱼干，很香口，带少许酱汁的甜味，适合用来作佐酒小吃，愈吃愈想吃，简直不想停下来，所以不一会便把它K.O.了。