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2022-02-07
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农历新年吃得最多的, 除了是萝卜糕和年糕之外, 再数起来应该就是盆菜. 盆菜作为正餐除了够方便和菜式选择丰富外, 也有一种围炉欢聚的意味. 来到好友在锦秀花园的家中拜年, 烦恼着吃甚么时, 他们已安排这家酒楼的盆菜作晚餐, 不用山长水远出去元朗市中心, 但是路程和方便程度已略胜一筹.看到很多在社交平台上, 有关于盆菜的投诉, 说什么货不对办, 食材质素恶劣, 甚至是在盆菜上面有一层厚厚的冰层. 今次点的没有这些问题, 食材如鲍鱼及花胶味道, 大小及份量正常, 以四人份量吃的刚饱. 有惊喜的是猪皮和腐皮, 双皮炆得够入味, 也够稔. 至于芋头就要改善一下, 就算煮到完熟, 内里也不够粉. 不过和好友相聚, 有时食物质素并非最重要, 更何况盆菜质素可以, 吃得尽兴就好.
看到很多在社交平台上, 有关于盆菜的投诉, 说什么货不对办, 食材质素恶劣, 甚至是在盆菜上面有一层厚厚的冰层. 今次点的没有这些问题, 食材如鲍鱼及花胶味道, 大小及份量正常, 以四人份量吃的刚饱. 有惊喜的是猪皮和腐皮, 双皮炆得够入味, 也够稔. 至于芋头就要改善一下, 就算煮到完熟, 内里也不够粉. 不过和好友相聚, 有时食物质素并非最重要, 更何况盆菜质素可以, 吃得尽兴就好.
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