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2022-07-04
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星期日中午，想食轻便啲，ordered咗「酸辣海鲜汤檬」同埋「香茅牛肉捞檬」，见加$12就可以叫埋个「越南滴漏咖啡」当然唔蚀底，要少炼奶。餐厅每张枱，枱头摆咗一支「是拉差」辣椒酱同埋一樽粉色透透哋明嘅汁，有啲橙色沉淀物喺底，应该系檬粉汁，比起一啲越南餐厅会加埋辣椒同青柠，卖相就差咗少少。「香茅牛肉檬粉」嘅牛肉，食唔到有香茅味，有少少酸白红萝白丝拌喺侧跟，加埋啲炸香嘅红葱同蒜粒，食落啲檬粉好爽又滑，要用埋匙羹先捞得住。「酸辣海鲜汤檬」，虽然汤上边飘住少少红油，不过就完全无辣味同酸味，可能用咗蚬肉嚟肴个汤，饮落非常清甜，檬粉加上脆口嘅洋葱丝同埋金不换香叶，口感十足。饮开「越南滴漏咖啡」，𠮶浸云呢拿奶香系好令人难忘，加上佢用炼奶做底，好多时都会流于过甜，而少咗咖啡豆嘅甘香，今日叫少啲炼奶，味道刚刚好。如果呢间系寻常街边小店，我会觉得ok。不过，作为一间专做越式牛肉粉嘅专门店，出品就只可以话不过不失，毫无特别之处。
餐厅每张枱，枱头摆咗一支「是拉差」辣椒酱同埋一樽粉色透透哋明嘅汁，有啲橙色沉淀物喺底，应该系檬粉汁，比起一啲越南餐厅会加埋辣椒同青柠，卖相就差咗少少。
「香茅牛肉檬粉」嘅牛肉，食唔到有香茅味，有少少酸白红萝白丝拌喺侧跟，加埋啲炸香嘅红葱同蒜粒，食落啲檬粉好爽又滑，要用埋匙羹先捞得住。「酸辣海鲜汤檬」，虽然汤上边飘住少少红油，不过就完全无辣味同酸味，可能用咗蚬肉嚟肴个汤，饮落非常清甜，檬粉加上脆口嘅洋葱丝同埋金不换香叶，口感十足。饮开「越南滴漏咖啡」，𠮶浸云呢拿奶香系好令人难忘，加上佢用炼奶做底，好多时都会流于过甜，而少咗咖啡豆嘅甘香，今日叫少啲炼奶，味道刚刚好。
如果呢间系寻常街边小店，我会觉得ok。不过，作为一间专做越式牛肉粉嘅专门店，出品就只可以话不过不失，毫无特别之处。
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