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2015-09-07
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红日放假，约左朋友去打牌，为了迁就朋友，我们选了观塘工厂区的酒楼耍乐。很多酒楼都会推出套餐SET，酒楼的选择较大众化及品质较有保证。由于朋友晚上有约，我们提早在3时享用雀局餐。可能太早的关系，只有5款菜式供选择。我们选了最经济的套餐，4菜1汤，白饭任装。*还有1个汤，但味道一般，与例汤无异。*清蒸黄立仓，肉质实而鲜甜，火喉控制刚好。蒸鱼豉油更是拌饭首选。*烧味拼盘，内有叉烧，白切鸡及烧鸭。其味道是可以的，入味而香溢，但一上菜就知道放入微波炉加热而成，旁边蜜汁的干印正是最佳的证据，导致放在面的叉烧偏干。白切鸡及烧鸭肉质尚可，但为多骨少肉。一分钱一分货，唯有欣然接受。*油灼油麦菜。白灼油麦菜加上上汤及炸蒜提味，适合怕肥的女士。*麻辣牛肉炒翠玉瓜。小妹对翠玉瓜十分反感，只试了麻辣牛肉。牛肉为肥牛，麻辣酱十分足料，偏麻小辣，够镬气，伴饭一流。
很多酒楼都会推出套餐SET，酒楼的选择较大众化及品质较有保证。
由于朋友晚上有约，我们提早在3时享用雀局餐。可能太早的关系，只有5款菜式供选择。
我们选了最经济的套餐，4菜1汤，白饭任装。
*还有1个汤，但味道一般，与例汤无异。
*清蒸黄立仓，肉质实而鲜甜，火喉控制刚好。蒸鱼豉油更是拌饭首选。
*烧味拼盘，内有叉烧，白切鸡及烧鸭。其味道是可以的，入味而香溢，但一上菜就知道放入微波炉加热而成，
旁边蜜汁的干印正是最佳的证据，导致放在面的叉烧偏干。
白切鸡及烧鸭肉质尚可，但为多骨少肉。
一分钱一分货，唯有欣然接受。
*油灼油麦菜。白灼油麦菜加上上汤及炸蒜提味，适合怕肥的女士。
*麻辣牛肉炒翠玉瓜。小妹对翠玉瓜十分反感，只试了麻辣牛肉。牛肉为肥牛，麻辣酱十分足料，偏麻小辣，够镬气，伴饭一流。
题外话/补充资料：
价钱为雀局套餐。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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