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2020-09-27
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大有商場的翡翠拉麵，地方座位也算舒服，週日午市亦見客滿。上海菜式，叫了椒鹽小黃魚、水煮牛肉拉麵、瑤柱賽螃蟹、上海粗炒麵、小籠包，以及高力豆沙。小黄魚的晒士不算小，肉質鮮嫩，炸得也脆口。賽螃蟹以蛋白居多，瑤柱所蹤不尋，一道清簡清淡的菜，加少許醋可調味。不吃得辣的人未必承擔到小辣水煮牛肉拉麵，儘管是小辣，但口腔仍熱燙燙，脷根像燒灼般，但麵是爽口的。小籠包襯熱吃，內裝的湯剛好，肉團也不太大件，剛一口。高力豆沙是兩件傳統黃衣加兩件芝麻豆沙，餡料較吝嗇，切開只見一小塊豆沙，味道也較淡。服務員招呼很有禮貌，是一間可接受的食肆。
上海菜式，叫了椒鹽小黃魚、水煮牛肉拉麵、瑤柱賽螃蟹、上海粗炒麵、小籠包，以及高力豆沙。小黄魚的晒士不算小，肉質鮮嫩，炸得也脆口。賽螃蟹以蛋白居多，瑤柱所蹤不尋，一道清簡清淡的菜，加少許醋可調味。不吃得辣的人未必承擔到小辣水煮牛肉拉麵，儘管是小辣，但口腔仍熱燙燙，脷根像燒灼般，但麵是爽口的。小籠包襯熱吃，內裝的湯剛好，肉團也不太大件，剛一口。高力豆沙是兩件傳統黃衣加兩件芝麻豆沙，餡料較吝嗇，切開只見一小塊豆沙，味道也較淡。
服務員招呼很有禮貌，是一間可接受的食肆。
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