抹茶館 (已結業)

本打算往附近新开张的日式寿司店午餐，岂料排队等候入坐餐厅的食客众多。恰巧留意到抹茶馆有大量空桌，虽然犹记得早前于网络上有海量留言指其钻石山广场分点职员态度差劣，但眼见是日店子内有两名笑容亲切的小妹妹做楼面，我们一行人也决定进去验证一下她们的待客态度吧！看过餐牌后，方知道原来抹茶馆除了其首本抹茶甜点外，其他招牌主菜的数目也不少。十五十六一番后，我点了近日爱上了的盐味猪骨拉面。拉面和配料的份量普普通通吧，由于是日中午小弟非常肚饿，看到拉面的大小不禁有少许失望。汤头的豚骨味感觉浓厚，即使不可称得上香醇，亦不会使人反感。对作为连锁式经营，主打又不是拉面的店子，故我对其拉面也不会有过大的期望。如我所料，面质口感一般，但不是我所喜爱的弹牙质感。拉面配以海苔和流心蛋，再加有瘦肉。值得一赞的是，瘦肉以背脂所做，并以薄片细致地切下，软嫩入味，令人尝到肉质的原始鲜甜，很是不错。期待下回点选店子的强项抹茶甜点吧！