影片
更多
2023-03-30
657 浏览
🍜鲷清汤💰$138🍥鲷沾面💰$148🐔日式炸鸡💰$48🥚樱木烟熏糖心蛋💰$15.⚡️偶尔会抽起嘅拉面瘾，今次用鱼汤拉面止瘾，其实主要系两块炸鱼皮吸引，又觉得少见所以去试试🤣嗌咗鲷清汤+鲷沾面试，前者高汤嘅鲷鱼味道浓郁🐟，虽然调味酱/调味香油味道较淡，但汤头鲜味依然突出。面条用咗细面，质感偏软，冇得拣硬度有啲可惜，但汤头先系主角，所以整体还算合格。叉烧不过不失，炸鲷鱼皮有惊喜，蘸汤头食冇即刻回软之余，仲增添咗风味🎏.⚡️傅说中正统日式沾面会根据当日嘅温度、湿度而选用唔同粗幼嘅面条🍥鲷沾面用咗阔但薄嘅波浪型面条，比较少见，不过面条用咗干冰做急冻，搞到麺条痴埋一旧，食嘅时候略为麻烦，有啲失望。沾面汁味道浓厚，食完面之后其实可以加入清汤，再细致地品尝汤头♨️.⚡️特登额外加溏心蛋，熟度完美口感极佳，腌制亦入味✨味道方面主要为烟熏味，而唔系日式溏心蛋常见嘅酱油、味醂，或鲣鱼片嘅味道。如果唔钟意烟熏，建议跳过～.⚡️炸鸡算最有惊喜，口感外脆内软、嫩滑多汁，唔会有油腻感。而且size几大件，份量十足，价钱唔算贵，几抵食🐔
💰$138
🍥鲷沾面
💰$148
🐔日式炸鸡
💰$48
🥚樱木烟熏糖心蛋
💰$15
.
⚡️偶尔会抽起嘅拉面瘾，今次用鱼汤拉面止瘾，其实主要系两块炸鱼皮吸引，又觉得少见所以去试试🤣嗌咗鲷清汤+鲷沾面试，前者高汤嘅鲷鱼味道浓郁🐟，虽然调味酱/调味香油味道较淡，但汤头鲜味依然突出。面条用咗细面，质感偏软，冇得拣硬度有啲可惜，但汤头先系主角，所以整体还算合格。叉烧不过不失，炸鲷鱼皮有惊喜，蘸汤头食冇即刻回软之余，仲增添咗风味🎏
.
⚡️傅说中正统日式沾面会根据当日嘅温度、湿度而选用唔同粗幼嘅面条🍥鲷沾面用咗阔但薄嘅波浪型面条，比较少见，不过面条用咗干冰做急冻，搞到麺条痴埋一旧，食嘅时候略为麻烦，有啲失望。沾面汁味道浓厚，食完面之后其实可以加入清汤，再细致地品尝汤头♨️
.
⚡️特登额外加溏心蛋，熟度完美口感极佳，腌制亦入味✨味道方面主要为烟熏味，而唔系日式溏心蛋常见嘅酱油、味醂，或鲣鱼片嘅味道。如果唔钟意烟熏，建议跳过～
.
⚡️炸鸡算最有惊喜，口感外脆内软、嫩滑多汁，唔会有油腻感。而且size几大件，份量十足，价钱唔算贵，几抵食🐔
张贴
