新本眞茶餐室 (已結業)

步行经湾仔去金钟方向，途经一间白色小餐馆，被店名吸引－新本真，我正在想是清真食品吗？店员步出来态度友善地介绍著，他们的菜单虽然同茶餐厅没有什么大分别，有焗猪扒饭，酸辣粉等等，但却是一间纯素餐厅。素猪扒对我来说不算新奇，反而对素酸辣粉感到好奇。就进店试他的酸辣粉。酸辣粉，竟然咁大碗。有好多𩠌，豆卜好多，有芽菜芫荽，全部都是我喜欢食的。但酸辣汤的味道，不及真正食酸辣粉餐厅的丰富，的而且确跟名称相同有酸及辣，但却没有花椒及其他香料的味道，整体汤底比较单调。但对我来说，还是可以的。另外这酸辣粉的粉面，坊间多探用较粗情透明状的番薯粉。但这酸辣粉的粉，我觉得比较似粉丝，幼而且没有番薯粉的烟韧。埋单前，我见他有面包卖，经店员诚心介绍下，了解他们出品的面包，除菠萝包外，全部都没有加牛油及没有鸡蛋。由于菠萝包上的菠萝酥皮必需以蛋制作。既然这样，就多帮衬了一个菠萝包及鸡尾包。因为没有牛油，口感的而且确比较干身，不及传统港式面包松软，味道有点像法包。至于菠萝酥皮，味道一般。鸡尾包内𥚃的馅料，亦一般。如果喜欢食港式面包的，就无谓尝试。除非你是一个纯素素食者，或追求健康食品者。其他食物我会再帮衬，但是面包就未必