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2016-03-01
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由于某潮人名星推介于是兴致勃勃去试下。虽然餐厅以牛肉粉作主要招来，而本人是不吃牛肉的，但想总应该会有其他选择吧！是有的，但不多！餐厅以车仔面形式点菜(看看点心纸，一碗粉的价格是$80+，随即令我对其寄望甚欣!!!) 客人可以因应个人口味挑选牛肉的生熟度、汤的浓度、配料的多少。朋友选择了主打越式牛肉粉，而我⋯⋯本来一心想要一个猪或鸡汤河，但怎样找也找不到想要的⋯⋯原来除了牛河，只有捞檬！(而我是不太吃捞檬的) 无奈之下唯有叫个香茅鸡肉捞檬。 食物很快便送到，先拆解下鸡檬——份量来说，有一半是蔬菜(生菜、芽菜、莞薾、葱等)，另一半就是香茅鸡肉加檬粉，如果是饿着而来的话恐怕会不够饱。味道方面，鸡肉颇嫩滑及惹味但不大有香茅味，粉亦都好软熟易入口，汁的甜酸度亦刚刚好，蔬菜算几靓几新鲜。 牛肉粉的评价也不错，朋友以'tender'来形容，而食完喝完汤之后也没有出现口干的现象，那汤底该是真材实料。最后来一个越南咖啡，越式咖啡从来都是偏甜，而它的甜度亦是可以接度，ok!总括来说，食物质素算是交到功课，餐厅装潢设计颇有特色，配合brass的主题，但是环境较挤迫而座位是「搭枱」的，所以并不属于「慢
餐厅以车仔面形式点菜(看看点心纸，一碗粉的价格是$80+，随即令我对其寄望甚欣!!!) 客人可以因应个人口味挑选牛肉的生熟度、汤的浓度、配料的多少。朋友选择了主打越式牛肉粉，而我⋯⋯本来一心想要一个猪或鸡汤河，但怎样找也找不到想要的⋯⋯原来除了牛河，只有捞檬！(而我是不太吃捞檬的) 无奈之下唯有叫个香茅鸡肉捞檬。
食物很快便送到，先拆解下鸡檬——份量来说，有一半是蔬菜(生菜、芽菜、莞薾、葱等)，另一半就是香茅鸡肉加檬粉，如果是饿着而来的话恐怕会不够饱。味道方面，鸡肉颇嫩滑及惹味但不大有香茅味，粉亦都好软熟易入口，汁的甜酸度亦刚刚好，蔬菜算几靓几新鲜。
牛肉粉的评价也不错，朋友以'tender'来形容，而食完喝完汤之后也没有出现口干的现象，那汤底该是真材实料。
最后来一个越南咖啡，越式咖啡从来都是偏甜，而它的甜度亦是可以接度，ok!
总括来说，食物质素算是交到功课，餐厅装潢设计颇有特色，配合brass的主题，但是环境较挤迫而座位是「搭枱」的，所以并不属于「慢慢享受」那种而是「速食」之选。整体而言，以这个价钱来说算是不过不失。
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