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2009-12-12
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今天走了到湾仔吃早餐，之前在谢斐道另外的一些茶餐厅吃过早餐，走过附近知道有非常多的茶记，一于就走到谢斐道求其挑一间未吃过的来吃吧。进了店子找了个位坐下，也点吃的了，早餐也有九款选择，但也是例牌茶记的食物所组成不同的配搭，选了个正正常常的雪菜肉丝米、煎蛋餐肉配多士，再加杯热奶茶，也只不过是二十元，真的抵吃。先来的是碗雪菜肉丝米，先不说其味道，以份量来说真的是很足，米粉份量非常大，女士光是吃米粉应该也会很饱，而雪菜肉丝相对上的份量偏少，但其实已经是很多的了，雪菜吃起来很爽口，质感是对版的，可是食味很一般，雪菜肉丝是用上浓浆茨混成，没有渍菜应有的咸香，要吃好吃的雪菜，可能也要回跑马地吃昌记了，至于肉丝也是丁点的猪肉粒，也是没有什么食味可言，至于米粉，真的要用很奇怪来形容，也真的很少吃到米粉是爽中带粉的，好吃的米粉应该是幼身而爽口的，今天的米粉可能是太粗身吧，先吃外层是有点爽口的感觉的，但咬入去嚼两口有满口幼粉的感觉，不太爽。之后也为我送上餐肉蛋及面包，面包没有烘过，真的只是牛油面包而已，牛油涂得多，但就是吃得人满口油，但又不会有油香那要命一款，最后当然就是要靠煎蛋及煎过的午餐肉来伴吃，立时弄
今天走了到湾仔吃早餐，之前在谢斐道另外的一些茶餐厅吃过早餐，走过附近知道有非常多的茶记，一于就走到谢斐道求其挑一间未吃过的来吃吧。
进了店子找了个位坐下，也点吃的了，早餐也有九款选择，但也是例牌茶记的食物所组成不同的配搭，选了个正正常常的雪菜肉丝米、煎蛋餐肉配多士，再加杯热奶茶，也只不过是二十元，真的抵吃。
先来的是碗雪菜肉丝米，先不说其味道，以份量来说真的是很足，米粉份量非常大，女士光是吃米粉应该也会很饱，而雪菜肉丝相对上的份量偏少，但其实已经是很多的了，雪菜吃起来很爽口，质感是对版的，可是食味很一般，雪菜肉丝是用上浓浆茨混成，没有渍菜应有的咸香，要吃好吃的雪菜，可能也要回跑马地吃昌记了，至于肉丝也是丁点的猪肉粒，也是没有什么食味可言，至于米粉，真的要用很奇怪来形容，也真的很少吃到米粉是爽中带粉的，好吃的米粉应该是幼身而爽口的，今天的米粉可能是太粗身吧，先吃外层是有点爽口的感觉的，但咬入去嚼两口有满口幼粉的感觉，不太爽。
之后也为我送上餐肉蛋及面包，面包没有烘过，真的只是牛油面包而已，牛油涂得多，但就是吃得人满口油，但又不会有油香那要命一款，最后当然就是要靠煎蛋及煎过的午餐肉来伴吃，立时弄了一份荷包蛋餐肉三文治，煎蛋是反蛋来的，蛋黄没穿而不油腻，外层的蛋白微焦，配上煎过后特别香的餐肉，一口吃下三文治，既有蛋黄汁的香甜美味，又有煎香了的午餐肉的肉香，真的简单就是美。
最后就是热奶茶，杯子用上厚身瓷杯，但茶温不够热，绝对是应该再热一点，相信店家只是以没有预热的淡奶加在茶中，不够热的奶茶，茶香不太明显，喝起来的茶味及浓度都不太够，幸好喝起来够滑身，又有奶香，茶身黏稠度尚足，可说是勉强合格的一杯奶茶，但总结来说，就是奶香盖过了茶香，喝起来茶跟奶的味道未能平衡，绝对是应该大力从茶的浓度及茶温处着手改善。
吃过早餐后时间尚早，仍可叹慢版的返公司。
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