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2011-01-02
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蛋糕店开到成行成市,真的试不尽。今天试的是,擅长用蜜糖做蛋糕的Carousel。买了三件:Tiramisu$28,铺面的”crumbs”仍脆,tiramisu湿润有酒味。最惊喜是有蛋香!!朱古力香蕉波$32。很聪明,用了香蕉w/朱古力,这绝配,还以得意波波卖相,作招牌。朱古力mousse像吃雪糕,略嫌朱古力味percentage可高一点,增加朱古力回甘。所以我觉得味道一般一般。 蜜糖芝麻朱古力蛋糕$28,真有蜜糖味暗地散发出来。芝麻满偏在朱古力mousse砖中,确实朱古力芝麻味!最喜欢这件。虽然只试了三件,但参详埋menu上全部蛋糕,感觉平平无其。现在「蛋糕」愈催艺术化,Carousel蛋糕看去,欠缺自己image。未能给我深刻印象。
今天试的是,擅长用蜜糖做蛋糕的Carousel。
买了三件:
Tiramisu$28,铺面的”crumbs”仍脆,tiramisu湿润有酒味。最惊喜是有蛋香!!
朱古力香蕉波$32。很聪明,用了香蕉w/朱古力,这绝配,还以得意波波卖相,作招牌。朱古力mousse像吃雪糕,略嫌朱古力味percentage可高一点,增加朱古力回甘。所以我觉得味道一般一般。
蜜糖芝麻朱古力蛋糕$28,真有蜜糖味暗地散发出来。芝麻满偏在朱古力mousse砖中,确实朱古力芝麻味!最喜欢这件。
虽然只试了三件,但参详埋menu上全部蛋糕,感觉平平无其。现在「蛋糕」愈催艺术化,Carousel蛋糕看去,欠缺自己image。未能给我深刻印象。
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