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2011-05-26
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六个人专诚过来青山湾食晚饭。选择在对面「上记」买海鲜。五百多元,便有以下海鲜。七点多钟,还好,有枱,晏少少便要等咯!豉椒炒蛏子，味道好,但唔够镬气。 盐水浸小蛤蜊,如果加点酒会更好。喜欢他加了粉丝,蛤蜊汤粉丝,正!上汤龙虾，好差。本身有斤半重,煮出来,好像不见了头部份。上汤调味很咸。见隔离枱用芝士干焗龙虾,好似好正。豉汁蒸带子，加工费@$9。豉汁味浓，蒸过火了，韧晒。蒜蓉粉丝蒸扇贝，粉丝仍有弹性，葱及完茜切碎，令整体味道更均匀。乳鸽$48只。大家说麻麻。星洲炒米，$78米粉好硬，下太多咖哩粉。好难食。甜品有桂花红豆糕。桂花味很强烈,红豆多又大粒,被红豆作了主角,吃过后很饱!我觉得这里的加工费收费贵,又不是味味都做得好。好吃与否,主要关乎海鲜本身质素。如果行入少少的兴记,加工平d,而且味道都ok,只是坐得不太舒适啫!不过最终我觉得鲤鱼门吃海鲜,是最好吃的啊!
七点多钟,还好,有枱,晏少少便要等咯!
豉椒炒蛏子，味道好,但唔够镬气。
盐水浸小蛤蜊,如果加点酒会更好。喜欢他加了粉丝,蛤蜊汤粉丝,正!
上汤龙虾，好差。本身有斤半重,煮出来,好像不见了头部份。上汤调味很咸。见隔离枱用芝士干焗龙虾,好似好正。
豉汁蒸带子，加工费@$9。豉汁味浓，蒸过火了，韧晒。
蒜蓉粉丝蒸扇贝，粉丝仍有弹性，葱及完茜切碎，令整体味道更均匀。
乳鸽$48只。大家说麻麻。
星洲炒米，$78米粉好硬，下太多咖哩粉。好难食。
甜品有桂花红豆糕。桂花味很强烈,红豆多又大粒,被红豆作了主角,吃过后很饱!
我觉得这里的加工费收费贵,又不是味味都做得好。好吃与否,主要关乎海鲜本身质素。如果行入少少的兴记,加工平d,而且味道都ok,只是坐得不太舒适啫!
不过最终我觉得鲤鱼门吃海鲜,是最好吃的啊!
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