家傳滬曉

营业中

休息中

Item: 家傳滬曉
Rating: 3
Author: LizzyC

China House

3.5

140 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4413

大埔

$101-200

沪菜 (上海) 海鲜汤品中菜馆少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	家傳滬曉

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

LizzyC

等级4

841

> 黑醋松子鱼比较新派ge 上海菜，黑醋汁做到色香同味三个元素，松子混喺酱汁之中，捞饭一流！唯独鱼炸得有点过了火候，炸粉亦太多，令鱼肉太干身。>上海小笼包招牌菜！皮薄馅靓。反转一咬，汤汁如泉涌！呷一口清新的肉汤，再咬一口小笼包，感美妙！> 年糕炒牛柳粒冲著年糕而来，期待会是道惹味的酱炒年糕菜色，怎料碟子上的年糕少得可怜，反倒牛糕的分量占多；味道尚可，不算惹味，调味有待改善，牛粒亦欠肉香。