生記山西刀削麵 (已結業)

点左一个麻辣蕃茄红烧猪骨面 双拼燕子饺先讲汤底，麻辣带唔出麻既感觉，大概系花椒份量不足够，或炒得唔够出味。蕃茄味亦不算主体，只有咸香浓味味感，辣味只靠辣油辣椒子带出，最后面头放上芫茜葱。饺子就正正路路，口感同个味道都okay，唔会话好厚皮，口感比较平均。猪骨方面，食落系用系熬汤后既猪排骨，组织上比较松散，冇糖炒上既焦糖酱油味肉味亦流失。面底方面，点左幼身刀削面，一碗面入面 厚度各有偏差，比较厚既面条显得煮得唔够淋身。连冻柠茶，价钱为$58，份量满足到饱肚感。