王子飯店

营业中

休息中

相隔三年多，家在内地的朋友相约晚饭。因为方便，王子饭店是她家的其中一个饭堂。三人晚餐惯例各人点一个菜，再加一个例汤，但敌不过侍应的嘴头，最后还是多点了一个菜。前菜是一小碟开胃的话梅粉番石榴。例汤是炖排骨及乌鸡，汤味浓郁非常有肉的鲜味，这一小窝应该足够四五人分享。盐焗脆皮鸡附有鸡杂，大概是怕食客误会不是新鲜货色，相信是芝麻鸡类别，鸡皮薄，咸香十足，价钱说明一切，好吃的东西大多不便宜。牛尾煲甚有惊喜，牛尾炆得刚好，肉质松而不散还吸收了锅中的蕃茄及红萝卜等菜蔬的甜味，十分下饭。不太喜欢这柚子鳕鱼球，因为外皮过厚，烹调方法也未能突出鳕鱼的口感和油香。蒜子浸苋菜正常发挥，只是卖相可以改进一下。整体而言是不过不失的一餐，环境舒适又没有时间限制，可作为备用餐厅，也借此多谢友人的宴请。