ラーメン松壱家

营业中

休息中

面瘾起，也很久没吃像样的拉面，便往吃，对，才刚吃了一碗差劣的拉面，对呀！对呀！对呀！所以是，差得我也认为那不是一碗拉面。就是因为网上的介绍，便到此家「ラーメン松壱家」一尝，「ラーメン松壱家」，香港只此一家。我选了酱油猪骨拉面，照例先来三口汤，猪骨汤的味道勉强算是不错，胶感味浓而偏咸，相信是酱油的原故，叉烧半肥瘦，并不算太好吃，半肥瘦下而吃不到油香味，猪味亦淡，幼面我的选择是普通而结果稍偏硬，唯挂汤能力不错。最特别是提供了一颗鹌鹑蛋，吃拉面时吃鹌鹑蛋还是第一次，但说实在，感觉并不太好。这碗面整体一般，我肯定这是一碗拉面，评级就是和「一风堂」与「豚王」差不多，而不及「凪」（Ramen Nagi）好吃。盐味猪骨汤比酱油清淡，比酱油稍为吸引，至少，不咸。问题来了，吃后的一小时，就是非常口干了，我不晓得是因为天气问题，还是汤的问题，当然，我相信是汤的问题。我问一下自己，还会再吃此店吗，我不会否定不吃，但又真的未必再吃此店，我始终钟情于「凪」拉面（Ramen Nagi）。