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2012-12-31
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放工到西环探望亲友, 临上去前揾个地方衣肚, 眼见呢间店, 自称做左好多年, 故此一试。抵步, 人不多, 装修简单, 光猛。即然招牌是酸辣 猪排, 就当然点呢个啦, 不过今天不想吃米线, 因此换左做上海 面, 不用加钱。不消两分钟, 热腾腾的酸辣 猪排面就送到了, 卖相不错, 阵阵的辣味攻鼻, 颇刺激的。上海面粗粗圆圆的, 再细看, 发现原来是乌冬…..估计乌冬是预先煮到8成熟, 亦放了一段时间, 需上枱是热腾腾的, 但面的质感却没有了, 有点失望, 扣分猪排可以, 肉质新鲜, 味道调配得不错, 入口香味四溢。如可以分开上碟将会更佳汤上浮著红红的辣油, 辣油中有几旧酸菜, 汤底是颇辣的, 但不酸, 入口没有酸的剌激烈!!! 枉为酸辣面, 扣分30蚊一碗, 不贵也不平宜, 汤不酸而面也不弹, 不过也不失, 不惊也不喜。
抵步, 人不多, 装修简单, 光猛。
即然招牌是酸辣 猪排, 就当然点呢个啦, 不过今天不想吃米线, 因此换左做上海 面, 不用加钱。
不消两分钟, 热腾腾的酸辣 猪排面就送到了, 卖相不错, 阵阵的辣味攻鼻, 颇刺激的。
上海面粗粗圆圆的, 再细看, 发现原来是乌冬…..估计乌冬是预先煮到8成熟, 亦放了一段时间, 需上枱是热腾腾的, 但面的质感却没
有了, 有点失望, 扣分
猪排可以, 肉质新鲜, 味道调配得不错, 入口香味四溢。如可以分开上碟将会更佳
汤上浮著红红的辣油, 辣油中有几旧酸菜, 汤底是颇辣的, 但不酸, 入口没有酸的剌激烈!!! 枉为酸辣面, 扣分
30蚊一碗, 不贵也不平宜, 汤不酸而面也不弹, 不过也不失, 不惊也不喜。
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