帝樂德國餐廳 (Fashion Walk)

营业中

休息中

Item: 帝樂德國餐廳 (Fashion Walk)
Rating: 4
Author: jimmytse

King Ludwig Beerhall (Fashion Walk)

4.5

432 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

12310

铜锣湾

$201-400

德国菜少盐少糖食店动物友善餐厅

371

资讯:
餐厅:	帝樂德國餐廳 (Fashion Walk)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

jimmytse

等级1

因小弟是三月份之寿星仔，几位好友帮我庆祝生日。今次选了铜锣湾King Lugwig Beerhall吃德国菜。(其实之前在尖东已经吃过一次，感觉气氛不错。）铜锣湾店的场地比尖东分店细了一点，但是装修不错很有德国风味。一开始当然点了一round德国麦啤先啦，啖啖的麦香没有半点苦涩味。接著当然是面包蓝，卖相不错，摆放非常立体感；拍照一流。还附上芝士酱和鹅肝酱两种！为了平衡过多肉类，特意点叫芒果脆虾沙拉；份量都可以，只是芒果肉就得三四粒呢！不过虾肉炸得刚刚好，而且蔬菜均匀地搅拌了橄榄油和少许黑醋味道！很有日式做法，可以看出厨师心思。到主角出场，当然是烤德国猪手啦，圆碌碌的猪手伴著酸椰菜非常有霸气！个人喜欢吃猪手皮，脆卜卜感觉，waitress姐姐善意还帮我们支解猪手呢。接著上枱就是「是日精选」,好似叫什么烧牛扒之类。看起来感觉很Raw，有点吓人！如没估错其实厨师做法应该是将一大整块肉直接放进巨型烤箱慢烧；完成后一片片切下来。所以只有外环烤熟，里面仍呈现嫩嫩粉红色；让客人直接品赏牛肉原始口感。我们一群食肉兽当然没有被吓倒，还大口大口吃呢。正！（还记得上个月和三位女仕在澳洲餐厅Outback吃这

因小弟是三月份之寿星仔，几位好友帮我庆祝生日

。今次选了铜锣湾King Lugwig Beerhall吃德国菜。(其实之前在尖东已经吃过一次，感觉气氛不错。）铜锣湾店的场地比尖东分店细了一点，但是装修不错很有德国风味。一开始当然点了一round德国麦啤先啦，啖啖的麦香没有半点苦涩味。接著当然是面包蓝，卖相不错，摆放非常立体感；拍照一流

。还附上芝士酱和鹅肝酱两种！为了平衡过多肉类，特意点叫芒果脆虾沙拉；份量都可以，只是芒果肉就得三四粒呢！不过虾肉炸得刚刚好，而且蔬菜均匀地搅拌了橄榄油和少许黑醋味道！很有日式做法，可以看出厨师心思

。到主角出场，当然是烤德国猪手啦，圆碌碌的猪手伴著酸椰菜非常有霸气！个人喜欢吃猪手皮，脆卜卜感觉

，waitress姐姐善意还帮我们支解猪手呢。接著上枱就是「是日精选」,好似叫什么烧牛扒之类。看起来感觉很Raw，有点吓人！如没估错其实厨师做法应该是将一大整块肉直接放进巨型烤箱慢烧；完成后一片片切下来。所以只有外环烤熟，里面仍呈现嫩嫩粉红色；让客人直接品赏牛肉原始口感

。我们一群食肉兽当然没有被吓倒，还大口大口吃呢。正！（还记得上个月和三位女仕在澳洲餐厅Outback吃这种烧牛肉，上枱时吓得三位女子花容失色；不敢进食，最后还要求厨师再煎熟些才敢吃啊！哈哈哈）跟著到香肠拼盘、海鲜蕃茄酱意粉、菠菜薯蓉和炸薯条等，水凖不错；只是和猪手相比，变成配角而已！waitor哥哥见我们差不多喝完，立刻介绍另一种徳国黑啤，话口感很滑不会太苦等；对于嗜酒的Keith哥立马说：好呀！再来一round。其实小弟不太爱喝黑啤，尤其刚吃完重口味带甜食物，然后再喝；感觉味道变酸和苦涩。九点后，还有菲律宾女歌手唱Live band气氛不错；只可惜场地是长方型「日」字型间隔，中间还有半愊墙壁；Live band在最左一端；而我们则坐最右一端，感受不到其震撼力，也看不清楚。个人估计应该是餐厅主人是租用两个舖位，但因结构问题又不能完全将两舖打通，造成日字型间隔吧！老实说和另一间德国餐厅Berliner German Bar相比，论食物质数 King Lugwig 较好一点，论服务感觉两者差不多；不过论环境和气氛 King Lugwig 就比较出色。当然价钱也相对地贵吧！因老友们帮小弟庆祝生日，特意叫了女歌手下台歌Birthday Song助庆，有此兄弟们夫复何求呢。