麵屋一平安 (已結業)

这次我点了长崎拉面, 很大碗, 价值$72我很喜欢那个猪骨浓汤底, 鲜甜, 不油不腻, 很赞, 面质尚算 ok, 但再弹牙一点会更好, 始终认为横纲的面底比较有质素, 至于价钱, 横纲比起面屋一平安更为便宜, 值得等候!说回面屋一平安的长崎拉面, 材料丰富、有大量新鲜蔬菜包括椰菜、红萝卜丝、芽菜、木耳、葱花和切成条状的鸣门卷、豚肉, 蚬肉, 鱿鱼, 炒过的日本鱼旦片...等等, 用料新鲜, 热腾腾的大碗面, 有时反而觉得太大碗, 无空间试其他小食。装潢是日本拉面店风格, 还有很多日本人光顾, 几有特色, 遗憾的是没有试清酒, 如果用清酒佐面, 效果可能更佳。