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2007-09-24
素食巡礼﹝二十﹞月前吃了不少素食，但好吃的，却不多，虽然以前都来过这里，印象一般，但是次来，又觉得这里的食物不错。星期六的下午，全院满座，没有订位，又不想吃附近的中式选择，唯有等。都要等了近15分钟才可以入座，也印证了「企理的素食馆几时都咁旺」的道理。午市餐牌有汤有前菜有主菜有甜品有饮品，价钱多少，视乎要吃几多道菜。店员来解释，说是日太旺场，前菜及甜品略已售罄。主菜三选一，心水选择的芝士焗香菌酱汉堡亦已售罄，唯有要了其余的两个选择。是日餐汤是香茅甘笋蕃茄汤，做得几浓郁，口感还不算太滑，但甘笋的甜味跟蕃茄的鲜味，配上香茅的幽香，配合得很好。这几天也在喝中式的淡味甜斋汤，再吃这个西式素汤，自然觉得很美味；主菜要了仁稔子羌煮三色椒伴薏米饭，绝对的中西合璧，但效果又很不错。仁稔煮起上来酸酸的，子羌味鲜辣，而三色椒带甜，令整碟饭的味道都提升了不少。酸酸辣辣的味道很醒胃，是一个「非常夏日」的菜色。薏米饭加上了大麦颗粒，很有咬口，而同是一个risotto，这里的比Life的好吃多了；也试了一点野菌大葱炒长通粉，长通粉煮得al dente，香草芝士酱汁不算很腻，但相比起我这个仁稔子羌，还是比较喜欢后者
月前吃了不少素食，但好吃的，却不多，虽然以前都来过这里，印象一般，但是次来，又觉得这里的食物不错。
星期六的下午，全院满座，没有订位，又不想吃附近的中式选择，唯有等。都要等了近15分钟才可以入座，也印证了「企理的素食馆几时都咁旺」的道理。午市餐牌有汤有前菜有主菜有甜品有饮品，价钱多少，视乎要吃几多道菜。店员来解释，说是日太旺场，前菜及甜品略已售罄。主菜三选一，心水选择的芝士焗香菌酱汉堡亦已售罄，唯有要了其余的两个选择。
是日餐汤是香茅甘笋蕃茄汤，做得几浓郁，口感还不算太滑，但甘笋的甜味跟蕃茄的鲜味，配上香茅的幽香，配合得很好。这几天也在喝中式的淡味甜斋汤，再吃这个西式素汤，自然觉得很美味；主菜要了仁稔子羌煮三色椒伴薏米饭，绝对的中西合璧，但效果又很不错。仁稔煮起上来酸酸的，子羌味鲜辣，而三色椒带甜，令整碟饭的味道都提升了不少。酸酸辣辣的味道很醒胃，是一个「非常夏日」的菜色。薏米饭加上了大麦颗粒，很有咬口，而同是一个risotto，这里的比Life的好吃多了；也试了一点野菌大葱炒长通粉，长通粉煮得al dente，香草芝士酱汁不算很腻，但相比起我这个仁稔子羌，还是比较喜欢后者。
饮品要了一杯芒果乳酪，打得滑滑的，还是用上了鲜芒果，诚意十足。
店员虽然是义务工作，看起来也有点生手及不够醒目，但态度是十分好的，也满有热诚。
埋单每人118蚊，不算便宜，但以素食来说，味道已很不错，值得推介。
想看多一点相片，来这里：
http://www.imagestation.com/album/pictures.html?id=2089907452
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