2020-11-12
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撇除美琪BB系老板娘这个名人元素, 在将军澳中心的这家餐厅, 应该是唯一一家非连锁食肆. 它主打的台湾菜和对面老妈拌面真的如打擂台般, 有你无我. 有著名人效应以及黄店光环, 午市人流相当不俗, 价格也较相宜, 所以有不少学生前来帮衬. 是日午市没有特别的淮山拌面, 点了最基本的台式车仔面, 麻辣汤底再加上辣汁, 辣劲和麻劲十足, 见到汤头也知道它非常厉害. 配料点了牛肉, 其肉质尚算嫩滑而不会散开; 还点了风流三波, 如此特别的名字其实就是鱼蛋, 牛丸和芝心丸, 三粒肉丸收费$12有点取巧, 吃到牛丸的黑椒味和肉味, 入货应该不差但就是可以多一两粒吧. 台湾面的面身, 我还以为是如厚身的关庙面呢! 口感顺滑, 但挂汤力就是差一点. 小食的盐酥鸡反而有惊喜, 没有油膉味而且鸡肉腌得相当入味, 炸起来外脆内嫩而且保持其肉汁, 以商场餐厅来说已是相当不错.
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