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2013-05-25
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见到餐牌图文并茂介绍各款食物，已经心大心细，好多款式都好想试试，但奈何只有两个人用餐，加上德国菜的份量都徧大，真的觉得好难取舍与友人商量过后，决定要试试她的秘制德国咸猪手，始于咸猪手是著名的德国菜，一定要捧场单凭听切猪手的声音，已经知道外皮十分香脆猪手经过烹调后仍然充满肉汁，不会觉得有股肉膻味，连同酸椰菜丝一起吃，效果更好，不会令人有食腻的感觉。而德国肠仔亦很有名，因此亦点了香煎纽伦堡肠伴酸椰菜及薯蓉肠仔煎得很香身，但不知道是否在制作过程中加了许多味增剂或香料的东西，吃后总觉得有点口干虽然薯蓉只是配菜，但做得不错前菜方面点了罗马生菜配鲜奶牛油汁这个沙律不够奶油沬，亦比较干身，味道有点像凯撒沙律但就十分欣赏蕃茄干的加入，令整体味道提升了不少另外还点了一客德国面包圈这里的面包圈令我对德国面包圈有所改观以往吃到的都比较硬身及韧度较高，而且比较咸，但这里的不但在送餐时还带点微温，而且软锦锦，味道亦不会太过咸饮品方面一定不少得啤酒，是日点了一杯黑啤及一杯Schladerer，Blackcurrant味，但店员多送一杯Sour Apple味道给我们试试Schladerer比较特别，是一小杯的，充满
与友人商量过后，决定要试试她的秘制德国咸猪手，始于咸猪手是著名的德国菜，一定要捧场
单凭听切猪手的声音，已经知道外皮十分香脆猪手经过烹调后仍然充满肉汁，不会觉得有股肉膻味，连同酸椰菜丝一起吃，效果更好，不会令人有食腻的感觉。
而德国肠仔亦很有名，因此亦点了香煎纽伦堡肠伴酸椰菜及薯蓉
肠仔煎得很香身，但不知道是否在制作过程中加了许多味增剂或香料的东西，吃后总觉得有点口干虽然薯蓉只是配菜，但做得不错前菜方面点了罗马生菜配鲜奶牛油汁
这个沙律不够奶油沬，亦比较干身，味道有点像凯撒沙律但就十分欣赏蕃茄干的加入，令整体味道提升了不少另外还点了一客德国面包圈
这里的面包圈令我对德国面包圈有所改观以往吃到的都比较硬身及韧度较高，而且比较咸，但这里的不但在送餐时还带点微温，而且软锦锦，味道亦不会太过咸饮品方面一定不少得啤酒，是日点了一杯黑啤及一杯Schladerer，Blackcurrant味，但店员多送一杯Sour Apple味道给我们试试
Schladerer比较特别，是一小杯的，充满著水果味，十分易入口，但酒精浓度十分高，很容易饮碎，而笔者在这两种味道中，较喜欢Sour Apple，感觉比较清新。张贴
