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2017-10-17
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跟公主都是海膽控，最近剛巧在網上看到海魂燒招牌的「帶子海膽漢堡」，便想試試中午訂了檯，晚上7時到達，大概八成滿。公主比我早到10分鍾，我去到的時間剛剛好，主角來了！真的好吃👍🏻。連平時常常都找到東西來挑剔的我都沒什麼好說。整到菜都很新鮮，清新甘甜，海膽也沒有苦味。兩樣食材很夾。也好吃👍🏻未吃之前會覺得有點怪，畢竟海膽跟和牛味道好像不太一樣，但吃下去發現很好吃。牛是真的有「和牛」的感覺，不會滿口油脂，肉質也很稔，一個鹹一個甘，配搭起來卻異常的好。不錯👍🏻未吃已經聞到很香的松露味。店員提醒我們先把海膽，黑松露醬和溫泉蛋跟飯拌勻。拌好後的飯比較濕，我個人挺喜歡，很入味。牛肉沒剛才的好吃，但味道和質地也相當不錯。另外也叫了黑松露芝士牛油焗金菇（$58）和西蘭花（$58）。這裡的黑松露沒太多香味，當菜來吃也不差，但沒什麼特別。公主想試試手工啤酒所以叫了一個甜黑啤酒（$58）和琥珀啤酒（$58）。公主說甜黑啤酒聞起來像咳藥水⋯⋯喝起來不差，麥味比較重；琥珀啤酒聞起來重果香味，喝起來也不會太苦總括來說，推介一口海膽帶子/和牛,雖然說是「一口」，但份量還可以。和牛黑松露海膽飯也可以一試，份量兩個人絕對
中午訂了檯，晚上7時到達，大概八成滿。
公主比我早到10分鍾，我去到的時間剛剛好，主角來了！
一口帆立貝海膽（每件）
$58
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真的好吃👍🏻。連平時常常都找到東西來挑剔的我都沒什麼好說。整到菜都很新鮮，清新甘甜，海膽也沒有苦味。兩樣食材很夾。
一口海膽和牛（每件）
$58
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也好吃👍🏻未吃之前會覺得有點怪，畢竟海膽跟和牛味道好像不太一樣，但吃下去發現很好吃。牛是真的有「和牛」的感覺，不會滿口油脂，肉質也很稔，一個鹹一個甘，配搭起來卻異常的好。
黑松露溫泉蛋和牛海膽石鍋丼
$188
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不錯👍🏻未吃已經聞到很香的松露味。店員提醒我們先把海膽，黑松露醬和溫泉蛋跟飯拌勻。拌好後的飯比較濕，我個人挺喜歡，很入味。牛肉沒剛才的好吃，但味道和質地也相當不錯。
另外也叫了黑松露芝士牛油焗金菇（$58）和西蘭花（$58）。這裡的黑松露沒太多香味，當菜來吃也不差，但沒什麼特別。
公主想試試手工啤酒所以叫了一個甜黑啤酒（$58）和琥珀啤酒（$58）。公主說甜黑啤酒聞起來像咳藥水⋯⋯喝起來不差，麥味比較重；琥珀啤酒聞起來重果香味，喝起來也不會太苦
總括來說，推介一口海膽帶子/和牛,雖然說是「一口」，但份量還可以。和牛黑松露海膽飯也可以一試，份量兩個人絕對足夠，但海膽太少，拌在這麼多飯裏真的吃不出來。
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