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2017-09-20
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用APP订位已成为近来的新玩意之一，除了享有折扣优惠外，还会令人产生一种总想四处走走，试试不同餐厅/食肆的动力。这个周末，选了这间位于湾仔的京川菜食府试一下。店内的装潢令人觉得是讲究的，有大大的玻璃窗可透入日光, 坐位尚算宽敞, 感觉开扬舒适。毕竟是优惠时段，客人都不多了。环境令人满意，相对之下， 难免会对这里的菜式有所期待了。点了一壶菊花，并选了以下几道菜式。冰镇鲍鱼 – 实物如菜牌的图一样把鲍鱼切得很薄很薄， 尝起来有嚼劲的， 带点酒香， 只是尝不出鲍鱼一贯的味道来，不算美味。葱烧海参 – 海参是爽口的那一种， 一点胶质也感受不到，而且完全不入味，份量与价格也不成正比。 罗春阁爆汁生煎包 – 一送来便看到那个温馨提示 “小心烫嘴”， 说真的，蛮烫的一定要小心吃。生煎包皮薄多汤汁，馅料算充实鲜味，而包的底部被煎得份外香脆，欣赏这里的生煎包。蜜汁火方 (配叶饼4片) – 以往吃过的蜜汁火方是用金华火腿的，每样都被切得方方的、小小的，一口便可以吃掉一件。然而，这里的叶饼是一大片的, 把它打开, 可把火腿、莲子、薄脆都一并包进去，要吃几口才把一片吃完。一大片的火腿不太咸，加上薄脆、蜜汁和
这个周末，选了这间位于湾仔的京川菜食府试一下。
店内的装潢令人觉得是讲究的，有大大的玻璃窗可透入日光, 坐位尚算宽敞, 感觉开扬舒适。
毕竟是优惠时段，客人都不多了。环境令人满意，相对之下， 难免会对这里的菜式有所期待了。
点了一壶菊花，并选了以下几道菜式。
冰镇鲍鱼 – 实物如菜牌的图一样把鲍鱼切得很薄很薄， 尝起来有嚼劲的， 带点酒香， 只是尝不出鲍鱼一贯的味道来，不算美味。
冰镇鲍鱼
$88
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葱烧海参 – 海参是爽口的那一种， 一点胶质也感受不到，而且完全不入味，份量与价格也不成正比。
葱烧海参
$128
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罗春阁爆汁生煎包 – 一送来便看到那个温馨提示 “小心烫嘴”， 说真的，蛮烫的一定要小心吃。
罗春阁爆汁生煎包
$48
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罗春阁爆汁生煎包
$48
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生煎包皮薄多汤汁，馅料算充实鲜味，而包的底部被煎得份外香脆，欣赏这里的生煎包。
蜜汁火方 (配叶饼4片) – 以往吃过的蜜汁火方是用金华火腿的，每样都被切得方方的、小小的，一口便可以吃掉一件。然而，这里的叶饼是一大片的, 把它打开, 可把火腿、莲子、薄脆都一并包进去，要吃几口才把一片吃完。一大片的火腿不太咸，加上薄脆、蜜汁和莲子，咸脆甜软，尝起有层次之余亦不失分明。 撇除是否正宗的角度来说， 这菜式尚算可喜。
蜜汁火方
$118
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核桃露和桑寄生茶加蛋 - 糖水是后加的， 尝了才发现， 早知不加也罢。。。
核桃露是用微波炉翻热的， 而桑寄生茶呢， 热度欠奉， 味道淡如开水，还有那只蛋， 加了入茶里完全起不了应有的效果。 吃到这样不用心的糖水， 就有点气愤。
桑寄生茶 + 蛋
$26
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其实不想给劣评， 毕竟明白到一间食肆是需要供应多款菜式去迎合不同食客的需求。未必每一道菜都能成为拿手菜式， 但最起码能用心去做。
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