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2010-11-22
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这餐厅帮衬了三次, 这是第二次来帮衬的食评---今次四人来到, 开饭 Lu ! 餐厅装修系一般居酒屋格局, 分左上下两层,.上层系一般堂座座位同厨房吧位，而下层就系独立厢房同塌塌米, 而上层嘅墙架上放满左瓶装清酒墙, 都好有趣, 餐厅灯光较暗, 枱与枱位之间的空间适中, 不会太迫, 地方不算大, 感觉舒适. 起新以为 此餐厅卖鸡翼及名古屋食物为主打, 但反而其实感觉上以卖清酒为主打, 因为款式好多, 侍应可以专业地介绍每款酒的特色, 实在小见 , 赞首先自动来了个前菜- 鸭胸 , 味道一般 , 无什么特别 ! 之后叫了杯鬼太郎系列-呤酿, 正, 易入口, 又香又纯, 饮完想再饮, 原来鬼太郎系列共有3款, 饮完后可帮顾客包好, 拎回家收藏 ! 果然服务周到 ! 赞随后叫了--秘制名古屋炸鸡翼： 餐厅主打菜当然系鸡翼啦 。我地叫左辣及唔辣黎试。辣的表面有胡椒粉, 几香口, 不会觉得油腻 , 可惜鸡翼内里较干身, 肉也不够厚 , 如果改用较厚肉再加上保留到翼内的汁就非常好 ! 如炭烧就更正啦 !池鱼薄切及平政鱼薄切：池鱼切得真系够薄，卖相非常得。鱼肉鲜甜，一d都唔腥；酸汁都教得好好，唔错
首先自动来了个前菜- 鸭胸 , 味道一般 , 无什么特别 !
之后叫了杯鬼太郎系列-呤酿, 正, 易入口, 又香又纯, 饮完想再饮, 原来鬼太郎系列共有3款, 饮完后可帮顾客包好, 拎回家收藏 ! 果然服务周到 ! 赞
随后叫了--秘制名古屋炸鸡翼： 餐厅主打菜当然系鸡翼啦 。我地叫左辣及唔辣黎试。辣的表面有胡椒粉, 几香口, 不会觉得油腻 , 可惜鸡翼内里较干身, 肉也不够厚 , 如果改用较厚肉再加上保留到翼内的汁就非常好 ! 如炭烧就更正啦 !
池鱼薄切及平政鱼薄切：池鱼切得真系够薄，卖相非常得。鱼肉鲜甜，一d都唔腥；酸汁都教得好好，唔错
串烧牛脷：够厚得黎有口感，非常爽滑，如表面再烧香D 仲正
名古屋特制烧鳗鱼饭：侍应仔细解释有三种食法：净食；加汤食；加汤加配菜全部一齐食。我当然逐一去试 。鳗鱼唔腥，个皮好脆。如加汤湿湿地, 都ok好食 ! ( 这个菜我最喜欢 )
烧牛肉 ( 安格斯牛 )-- 卖相几好 , 唯牛味不够浓 !
服务方面非常满意,( 第三次来到时 ) 由一名英文名R字头的女侍应服务我地, 客人坐下, 她会推介是当日新鲜食物, 能仔细讲解食物及酒类的资料, 不是机器式服务, 是另客人感觉到用心去服务你, 实在难得, 值得一赞及鼓励 !
总括 :虽然 这餐厅食物质素只是刚好在合格之上,但因 环境舒服, 服务好好, 感觉是会另人再想来帮衬 !
希望这餐厅会以客人为本 , Keep 住好的 Service 非常重要 !
千万不可犯了一般餐厅经常犯的错..... 1 , 对生客熟客服务不同 , 2 . 因应客人点菜数量及食物价钱来提供服务 !!!
张贴
