好客山東

营业中

休息中

我最有印象的山东菜式, 不是在鲁菜餐厅吃, 而是金源小厨的山东烧鸡, 也令我初次感受到山东菜卤水汁的惹味, 既咸且避香带我甜味, 再配上有焦香的鸡皮, 结业了几年但依然难以忘怀. 好客山东的出名小吃酱猪手令我找回以前的味道, 卤汁的咸甜香味之间的平衡度同样做得出色, 猪手皮弹肉爽, 卤水入味, 是近来吃过最有印象的冷盘小食.羊肉炒面同样做得不错, 是东北特色的做法, 汁酱平均沾在口感烟靭的面身, 油份不太多, 吃起来并不腻. 咪道直接但我不单薄, 除了酱汁的咸香, 也有大葱的微辛, 配合羊肉的膻香, 结合起来相当惹味, 也是不会令人失望的午餐.