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2017-10-11
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蔡润记由大埔墟站行过去大约10分钟的路程，不算很远(但现在的天气还是有点热☀️)。我地大约中午12点到，未系好多人。我地叫左鱼蛋鱼片河$30，炸鱼皮$24，净牛腩$60！河粉偏细碗，但河粉很滑又淋，不错。汤底较淡（虽然汤底系啡色）鱼片同鱼蛋都好细片同细粒，有点不够喉，结果要点多一个净鱼片$30 share! 鱼片较鱼蛋好味，有少少弹牙，但如果可以厚一点，会更好味。鱼蛋可能因为太细粒，不太弹牙，而且没什么味道。后面的一小碟牛腩切成小口size，好淋，已入味，但净食有点喊，浸一浸系河粉到刚刚好。鱼皮，跟平常的不一样，一小块的，但食落没有鱼皮味，只有炸粉的味道，又偏硬，麻麻。总括不过不失，但特别去的话，就有点失望了
鱼蛋鱼片河
$30
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净鱼片
$30
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炸鱼皮
$24
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