麥奀記 (忠記) 麵家

营业中

休息中

又系一个落雨既晚上，傍晚时份经过中环肚饿都会谂起呢个忠记既云吞面。平时食开佢地既面都弹牙，而且冇乜碱水味，应该煮面个阵有过过冷河的，口感不错。但今次净叫左碗云吞水饺，没有面。一开始紧系饮左汤先，汤味好浓，味道都几重，少少咸同有胡椒味，感觉有点味精的味道，但大致上是ok的。云吞皮很薄，入面的馅料只有一只原只的虾，虾既size中等，新鲜爽口，而且鲜甜，几好味。水饺都系有虾作为馅料，但入面仲有猪肉同菜，虾同样弹牙新鲜，几好味。店面不大，但环境都ok，唔会话好迫，虽然价钱算比较贵左少少，份量都不大，但以云吞面黎讲，佢味道算系好唔错。