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2019-05-09
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这间位于九龙塘，大型购物商场「又一城」低层二楼的日式西餐餐厅「J.S. Foodies」，基本上是主打汉堡包、意大利面、等咸味热食，班㦸跟梳乎厘班㦸等的日式甜品，还有各式手调日式饮品。其实我上次曾经在午市时段帮衬过「J.S.Foodies」，还试食过「J.S.Foodies」的招牌原味牛肉「招牌汉堡」包，还有「J.S.Foodies」的「士多啤梨蓝莓香蕉班㦸」。我另外为「招牌汉堡」额外补钱，追加了甜味的「牛油果」作为汉堡包的配料。我现在再次上门帮衬，不过时间已经是下午茶时段，所以「招牌汉堡」的价钱也变得比较昂贵，我亦放弃不再追加牛油果了。我看见「J.S.Foodies」的餐牌，才知道原来「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」甜品，是来自于另一间著名的日式梳乎厘班㦸甜品餐厅，位于铜锣湾里面的梳乎厘班㦸甜品店「FLIPPER'S」。「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」餐牌里面，包括了两款口味的「梳乎厘班㦸」，包括原味口味，只有一大撮牛奶奶油制成的忌廉，另一款的「士多啤梨蓝莓香蕉班㦸」调味料跟原味班㦸相同，分别只是多了水果配料而已。至于「J.S.Foodies」的饮品方面，我上次只
其实我上次曾经在午市时段帮衬过「J.S.Foodies」，还试食过「J.S.Foodies」的招牌原味牛肉「招牌汉堡」包，还有「J.S.Foodies」的「士多啤梨蓝莓香蕉班㦸」。
我另外为「招牌汉堡」额外补钱，追加了甜味的「牛油果」作为汉堡包的配料。我现在再次上门帮衬，不过时间已经是下午茶时段，所以「招牌汉堡」的价钱也变得比较昂贵，我亦放弃不再追加牛油果了。
我看见「J.S.Foodies」的餐牌，才知道原来「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」甜品，是来自于另一间著名的日式梳乎厘班㦸甜品餐厅，位于铜锣湾里面的梳乎厘班㦸甜品店「FLIPPER'S」。
「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」餐牌里面，包括了两款口味的「梳乎厘班㦸」，包括原味口味，只有一大撮牛奶奶油制成的忌廉，另一款的「士多啤梨蓝莓香蕉班㦸」调味料跟原味班㦸相同，分别只是多了水果配料而已。
至于「J.S.Foodies」的饮品方面，我上次只是饮一般价钱的可乐汽水饮品就算数，今次我就选择了价钱相对昂贵了一点点的「Chocolate Mocha」沙冰饮品。
反正（某品牌）可乐汽水饮品，跟「Chocolate Mocha」沙冰比较之下，某程度上都同样是含有，有助提神的咖啡因成份。所以我今次还是决定豁出去，直接饮品朱古力莫卡咖啡沙冰好了。
由于我上次在铜锣湾光顾梳乎厘班㦸甜品饮店「FLIPPER'S」，距离现在已经差不多一年时间有多了，对「原味班㦸」的印象已经变得有点模糊。
况且我上次在「J.S.Foodies」，都已经试食过，另一款梳乎厘班㦸「士多啤梨蓝莓香蕉班㦸」，所以我试食「原味班㦸」，可以顺理成章去比较「FLIPPER'S」跟「J.S.Foodies」两店「原味班㦸」味道的高下。
不过「J.S.Foodies」食品加饮加甜品，始料不及「经典汉堡」竟然比「Chocolate Mocha」沙冰饮品更早制作完成，更早送到我的台面面前，是有点让我感到有点惊讶。
「J.S.Foodies」的「经典汉堡」摆碟和造型，都跟我上次帮衬「J S.Foodies 」遇到的情况几乎一模一样。我都忘记了上次帮衬「J.S.Foodies」的时候，汉堡包午餐有没有炸薯条跟餐了。
反正「J.S Foodies」「招牌汉堡」餐在午餐抑或是下午茶时间，「招牌汉堡」套餐售价其实都是相差无几。无论在中午，抑或是下午茶时间光顾「J.S.Foodies」，以相若的价钱还是食到相若的食品。
今次我在下午茶时间食的「J.S Foodies」「经典汉堡」，虽然没有额外加钱购买牛油果，但是这次没有牛油果的「经典汉堡」，「经典汉堡」食到的甜味感觉还是差不多。
「J.S.Foodies」厨房在制作「经典汉堡」的时候，还是为「经典汉堡」加入了很多类似沙律酱的甜味酱汁。这些甜味的白色酱汁，令到「经典汉堡」整体的味道也变得很甜。
至于「经典汉堡」的底层，原有还夹杂了新鲜生菜跟原片蕃茄。结果「经典汉堡」上层有甜味白色酱汁，下层则有新鲜的蕃茄生菜，令到「经典汉堡」整体上有了清新而且清甜的味道效果。
经典汉堡
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至于「经典汉堡」里面的牛肉汉堡扒，牛，汉堡扒除了有不俗的厚度之外，我发现「经典汉堡」牛肉汉堡扒以剁碎的牛肉制成，而且牛肉汉堡扒质地颇为松散，我用刀叉尝试切开，汉堡扒里面的牛肉已经几乎散开了。
不过，容易散开的牛肉汉堡扒，其实也不它的好处，好处就是牛肉汉堡扒变得比较容易咬开和咀嚼。不过用刀叉切这样的牛肉汉堡扒，落刀还是不用太过大力了，牛肉汉堡扒的口感也变得超软超腍。
至于「J.S.Doodies」为「经典汉堡」预备使用的面包，是一种外层比较铺满一层，疑似糖粉的白色粉末，质感颇厚颇为松软的面包，面包的口感也比我预期来得有弹性，面包的味道也颇甜。
至于「经典汉堡」里面的牛肉汉堡扒，由于牛肉汉堡扒质感偏厚，所以我在享用「经典汉堡」期间，觉得牛肉汉堡扒里面夹杂了，疑似牛油油脂的材料，牛油油脂令到牛肉汉堡扒肉质变得不会太干。
至于「J S.Foodies」在我享用「经典汉堡」期间，制作完成和送过来到我面前的朱古力莫卡沙冰饮品，「Chocolate Mocha」以有耳玻璃瓶形态呈现在我面前。
「Chocolate Mocha」沙冰饮品给我喝到的第一个味道，还是来自咖啡的甘味，跟著才开始感觉到，来自朱古力莫卡里面的微微甜味，符合了「Chocolate Mocha」沙冰饮品名称的原意。
不过这些莫卡朱古力甜味，在「Chocolate Mocha」沙冰的强大咖啡甘味里面，反而显得有点微不足道。跟著我在把沙冰顶层的奶油忌廉，与朱古力咖啡沙冰互相搅匀之前，先用匙羹感受奶油忌廉的味道。
Chocolate Mocha Frappe
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我终于找到「Chocolate Mocha」沙冰里面的真正甜味，原来「Chocolate Mocha」沙冰的真正甜味，是来自于顶层的牛奶奶油忌廉里面。
再把原本味道应该偏甜的朱古力卷，加上奶油忌廉跟朱古力莫卡咖啡一起享用，我才找到我本来期望已久，「朱古力莫卡」咖啡沙冰饮品的真正甜味。
至于「J.S.Foodies」餐厅安排最后上台的甜品，「招牌班㦸」的实际制成品造型，还是跟「FLIPPER'S」的「招牌班㦸」十分之相似，没有任何调味糖浆作为支援。
「J.S.Foodies」餐厅厨房唯一为食客提供，方食客享用甜味梳乎厘班㦸的调味料，就只有三件梳乎厘班㦸之间的一大撮味道偏甜，而且口感很幼细的牛奶奶油忌廉而已。
不过，既然「J.S.Foodies」「原味班㦸」跟「士多啤梨蓝莓香蕉班㦸」一样，都没有其他湿酱汁，或者甜味糖浆去作调味料，所以我觉得食「原味班㦸」已经足够，反正我又不是对士多啤梨蓝莓水果有强烈喜好。
原味班㦸
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虽然「J.S.Foodies」「原味班㦸」没有任何调味料酱料可以帮助，但是我却发现「J.S.Foodies」制造出来的「原味班㦸」，梳乎厘班㦸里面的，味道已经很甜，至于加不加调味料，其实已经不重要了。
至于「原味班㦸」本身的口感，我觉得梳乎厘班㦸入口质感颇为软绵绵，加上梳乎厘班㦸本身已经有了甜味，所以即使加上不加忌廉享用班㦸，已经可以吃到颇为丰富的甜味。
至于加上甜味牛奶奶油忌廉去享用「原味班㦸」，仿佛就变成了锦上添花的事，不加忌廉去食「原味班㦸」，可以食到梳乎厘班㦸里面的鸡蛋香味和甜味。
至于加上牛奶奶油忌廉之后，「原味班㦸」里面原本鸡蛋甜味比较强烈的味道，就立刻被牛奶奶油忌廉里面浓厚的牛奶甜味所掩盖，而且梳乎厘班㦸口感，就会多了一层幼滑的奶油感觉。
经过「J.S.Foodies」的「原味班㦸」，跟上次的「士多啤梨蓝莓香蕉班㦸」之后，我发现到不靠湿润甜味酱汁或者糖浆，只靠牛奶奶油忌廉，原来也能吃到拥有浓厚鸡蛋甜味，口感软绵绵的梳乎厘班㦸。
只是可惜「J.S.Foodies」的「梳乎厘班㦸」，实际上只有两款口味供食客选择。我前后光顾两次「J.S.Foodies」，都已经食齐「J.S.Foodies」餐牌里面，全部两款口味「梳乎厘班㦸」了。
而且今次我在「J.S.Foodies」食了两款食品加沙冰饮品，最后价钱跟上次差不多，上次汉堡包有牛油果，今次饮品变成了朱古力咖啡沙冰，吃到的味道感觉都相差无几，总算是打成平手了。
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