越一越南牛肉粉專門店 (已結業)

位于荃湾富裕楼地下的越一越南牛肉粉专门店，主打越南汤粉。餐厅的椅子都是绿色，环境舒适，今次用膳是平日的晚上，也有不少食客是一个人来用膳的。如果是二人来到，可以试试二人套餐，可以多试几款食物。餐桌旁放了几支酱汁，是正宗越南红辣椒酱和青辣椒酱。首先来到的是越一综合牛肉汤河粉，牛肉配料有生牛肉、牛腩片和牛丸。河粉的size十分大碗，女士们可以点一碗河粉之后再点其他小食。生牛肉的质感滑溜，而且不会太韧。牛丸的口感颇实净，够弹牙。牛肉汤味道颇香又不会太油腻，而且汤的颜色颇清澈，喝一口后，还会有香料的余韵在口腔中。店员奉上汤河时，还会奉上一小件青柠和红辣椒粒，把少许青柠汁挤到汤河上，能吊起肉的甜味呢。吃完汤河，可以加钱点一杯饮品，点了一杯椰汁冰。饮品的味道颇浓，很够冻。小食香茅猪颈肉来到了，随小食奉上的还有少许醋腌萝卜丝，爽口又开胃。猪颈肉的外皮炸得颇脆，尝到颇浓的香茅味，肉切得薄薄的，不会厚至咬不开。