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2019-01-14
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继珍珠奶茶、芝士奶盖、水果茶后，近期于台湾爆红的脏脏包亦开始攻陷香港。我shokuyoku当然唔会输在起跑线，几脏都要食到饱。听讲呢间台湾品牌Share le Pain(微酵烘焙)在香港开了3间分店，今日我来到铜锣湾分店买了2个包同一杯水果茶，探索一下有几好味。朱古力味脏脏包($35，甜)脏话就讲得多好顺口，但脏脏包第一次食都真系几难应付。全因脏脏包面上洒满一层厚厚的可可粉，不论你几小心都会整个咀整只手甚至乎连衫都沾到可可粉。他们用的是自家制贵腐酵母，做出来的面包非常软熟香气清新，经过唾液分解后会在口中带出面包的清甜。馅料有融合松露朱古力及忌廉芝士的夹心酱，香浓滑溜不腻口。不过我最欣赏是以70%比利时朱古力做成的脆皮，甘甜脆口，即时在口中溶化唔痴牙，即使摆放一段时间都唔会变软，因为始终太大个要分开两次食。香蒜金砖 ($15，咸)金黄色的外表再加上几米外都闻到的蒜香味，令我冇理由唔拣佢。面包的口感半酥半软，配合外层的香蒜酱、蒜泥和香草，特别惹味可口。爆爆水果茶 ($35，16oz，冷)由于店内采用的是上等茗茶，配合新一代的机器、技术和丰富经验，严格地调制出味道一流的台式饮品。水果茶茶底为
听讲呢间台湾品牌Share le Pain(微酵烘焙)在香港开了3间分店，今日我来到铜锣湾分店买了2个包同一杯水果茶，探索一下有几好味。
脏脏の胖
$35
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朱古力味脏脏包($35，甜)
脏话就讲得多好顺口，但脏脏包第一次食都真系几难应付。全因脏脏包面上洒满一层厚厚的可可粉，不论你几小心都会整个咀整只手甚至乎连衫都沾到可可粉。
他们用的是自家制贵腐酵母，做出来的面包非常软熟香气清新，经过唾液分解后会在口中带出面包的清甜。馅料有融合松露朱古力及忌廉芝士的夹心酱，香浓滑溜不腻口。
不过我最欣赏是以70%比利时朱古力做成的脆皮，甘甜脆口，即时在口中溶化唔痴牙，即使摆放一段时间都唔会变软，因为始终太大个要分开两次食。
香蒜金砖
$15
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金黄色的外表再加上几米外都闻到的蒜香味，令我冇理由唔拣佢。面包的口感半酥半软，配合外层的香蒜酱、蒜泥和香草，特别惹味可口。
爆爆水果茶
$35
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由于店内采用的是上等茗茶，配合新一代的机器、技术和丰富经验，严格地调制出味道一流的台式饮品。
水果茶茶底为南投四季萃玉四季春茶，利用冷泡技术将现切时令水果和茶完美结合。茶味清爽香纯，果味有菠萝、苹果、香橙、青柠等，清新酸甜。
一啖包一啖茶，令人有身心舒畅的感觉，不容错过。
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