德膳壽司 (已結業)

上环德膳是区内有名的日本餐厅，这天与友人特地选择此地尝试一下。我们被安排坐在楼上，可幸楼梯容易行，楼上感觉较静，而且有 tatami 位，立时感觉日本。这儿的 set lunch 价位弹性很大，有 150 元的极上寿司套餐，亦有 66 元的拉面套餐。我当日点了拉面。先上枱是蒸蛋，蒸得很滑很重蛋味，当中有瘦肉，蟹柳，好正。拉面来了，可能真的不是主打，所以没有预期中的美味。拉面汤底是猪骨味，但不太浓，较容易入口。拉面不太弹牙，但麦味重。叉烧是半肥瘦，块头不大但厚，有点入口即溶的感觉 。糖心蛋很滑溜，一口像滑进喉咙里。餐还有烟三文鱼沙律的，菜很新鲜爽口。