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2022-09-30
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去附近wine tasting前打打底, 拣咗呢间经过好多次都冇食过嘅拉面店, 一系已经食饱, 一系就被邻近200米范围嘅多间知名拉面店吸引走咗相比普通拉面店, 无论食物定装修都更倾向系居酒屋京葱拉面 - 喜欢京葱嘅我就要咗呢个, 如果有埋只蛋就更好汤够热, 香浓幼滑, 唔系死咸或者好重口味, 浓郁full bodied有骨胶原, 饮哂都冇问题;面方面够挂汤, 要求超硬都合乎预期, 食到尾都冇变到腍; 叉烧有2款, 个人喜欢慢煮多过炙烧, 更嫩更有肉味No.1拉面 - No.1即系包罗万有拉面, 性价比最高, 我试咗啖高菜同溏心蛋, 高菜几似雪菜减咸版, BB辣解腻一流, 不过溏心蛋味道几好只系略为熟咗少许沙甸鱼干 - 以为系罐头沙甸鱼大小, 原来系鱼毛仔煎成脆片, 几特别下酒一流烧鱼饼 (小) - 日式鱼饼较多面粉同较腍送嘅芽菜有少许辣, 但有雪味美中不足平日晚市都几静, 希望小店可以挨得住如果木盘冇黑边, 就真系无得弹
相比普通拉面店, 无论食物定装修都更倾向系居酒屋
京葱拉面
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汤够热, 香浓幼滑, 唔系死咸或者好重口味, 浓郁full bodied有骨胶原, 饮哂都冇问题;面方面够挂汤, 要求超硬都合乎预期, 食到尾都冇变到腍; 叉烧有2款, 个人喜欢慢煮多过炙烧, 更嫩更有肉味
No.1拉面
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沙甸鱼干
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沙甸鱼干 - 以为系罐头沙甸鱼大小, 原来系鱼毛仔煎成脆片, 几特别下酒一流
烧鱼饼 (小) - 日式鱼饼较多面粉同较腍
送嘅芽菜有少许辣, 但有雪味美中不足
平日晚市都几静, 希望小店可以挨得住
如果木盘冇黑边, 就真系无得弹
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