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2024-12-22
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中环天妇罗🍤由日式师傅主理估唔到系坐无虚席，环境优雅虽然有一个好大嘅炸炉，但都不会有油烟！桌上已准备有几款唔同嘅盐有海藻盐，最令我印象深刻嘅就系松露盐❣️花竹虾师傅用两款炸浆的方法，厚少少的炸浆用天妇罗酱汁，虾肉超级爽口弹牙，而薄嘅一款可以沾上海藻盐北海道带子亦都系令人经验嘅其中一道配上青柠汁再加埋中间鲜甜嘅带子，外脆内软既口感好好食！金目鲷配上柚子萝卜蓉肉质柔嫩，淡淡的柚子香气又能够提鲜蟹肉蟹膏茶碗蒸好香嘅蟹味，滑嘟嘟！鱼子酱海胆配天妇罗海苔呢个超级正！卖样超精致，海胆也是creamy 🧡天妇罗炸番薯同埋日本柿日本柿超甜，估唔到有炸过既柿口感好好！最后简左松露蛋兰王蛋饭配上特制酱汁，好好食😍最后配埋抹茶栗子雪糕大满足💛
估唔到系坐无虚席，环境优雅
虽然有一个好大嘅炸炉，
但都不会有油烟！
桌上已准备有几款唔同嘅盐
有海藻盐，最令我印象深刻嘅就系松露盐❣️
花竹虾
师傅用两款炸浆的方法，厚少少的炸浆用天妇罗酱汁，虾肉超级爽口弹牙，而薄嘅一款可以沾上海藻盐
北海道带子亦都系令人经验嘅其中一道
配上青柠汁再加埋中间鲜甜嘅带子，
外脆内软既口感好好食！
金目鲷配上柚子萝卜蓉
肉质柔嫩，淡淡的柚子香气又能够提鲜
蟹肉蟹膏茶碗蒸
好香嘅蟹味，滑嘟嘟！
鱼子酱海胆配天妇罗海苔
呢个超级正！
卖样超精致，海胆也是creamy 🧡
天妇罗炸番薯同埋日本柿
日本柿超甜，估唔到有炸过既柿口感好好！
最后简左松露蛋兰王蛋饭
配上特制酱汁，好好食😍
最后配埋抹茶栗子雪糕
大满足💛
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