銀杏館 (已結業)

今天趁好天，便到饶宗颐文化馆逛逛。逛累了，顺道到银杏馆医肚。银杏馆的建筑物外墙是用红砖砌成，配上木制家具，在清雅荷花池和翠绿树木的衬托下，感觉古色古香，像世外桃源。食物方面，可免费任取沙律和汤，沙律选择不多，有粟米、红腰豆、青瓜和生菜，淋上黑醋，在大热天气下感觉清新。中汤和西汤的味道不够浓，浠了一点。三色饭很健康，但只是微暖，香港人喜欢吃热腾腾的饭，虽然天气热，但煮热一点还是会好些。有机蔬菜煮杂菇清新不腻，令人胃口倍增，如减甜便更健康。我们等了差不多三十分钟才有得吃咕噜鸡肉，估不到慢工出细火，鸡肉不是炸的，是用煎的方法烹调，肉质煎得很嫩滑，茄汁味浓，加上微酸的菠萝，很好吃。但由于这碟的份量颇多，我们还是吃不完，唯有打包回家吃。值得一赞是所有服务员都是长者，可能他们经验丰富，明白笑容的重要性，他们的样子很和譪亲切。他们的动作可能慢了一点，但由于没有年青人的性急，令客人感觉悠闲又不失活力，他们还跟客人聊天，与客人打好关系。他们工作细心，我们在二楼吃饭，要落楼下取汤，很不方便，其中一位长者服务员主动落楼下取六碗汤，再上来二楼，四处询问客人要不要加汤，这种细心的服务态度，刘华一定赞好！