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2018-06-15
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四年一度的世界杯又开锣了，朋友预早一个月已经订了尖沙咀一间酒吧去睇开幕战。这个时候，区内的酒吧都比平时旺。我们到达时已经差不多满座，幸好我们有预早订位，不一会就获安排入座。进去后，埸面很热闹，服务员都穿著球衣做制服，刚好有客人庆生，点起小烟花庆祝，全场都为他鼓掌。趁著还未开波，我们先点菜。餐牌像是报纸一般，我们要了一个鱿鱼烟肉鲜菠菜芝士忌廉汁意大利粉($138)、避风塘软壳蟹两只($98)及烤德国咸猪手($228)，来到酒吧没理由不喝酒，朋友就要了一杯Asahi啤酒($70)，我不能饮啤酒，不过其他酒就可以，于是就要了一杯法国Chateau Galau 2013红酒($74)。啤酒都很大杯，而且是用Asahi啤酒杯奉上，而我的红酒也不错，Chateau Galau果味浓郁而不带苦涩味。鱿鱼烟肉鲜菠菜芝士忌廉汁意大利粉的意粉是幼身的，烟韧有咬口，鱿鱼新鲜爽脆，菠菜幼嫩，忌廉汁内还加有洋葱、小虾干及切成小片的烟肉，味道不错。然后佐酒的佳品也送到，先是避风塘软壳蟹，炸得外脆内软，香脆可口，它不像避风塘炒蟹般辣，只是用上炒香了略带微辣的蒜蓉，及带甜的粟米片碎，不辣也好食，里面的蟹膏及蟹肉仍很鲜
进去后，埸面很热闹，服务员都穿著球衣做制服，刚好有客人庆生，点起小烟花庆祝，全场都为他鼓掌。
趁著还未开波，我们先点菜。餐牌像是报纸一般，我们要了一个鱿鱼烟肉鲜菠菜芝士忌廉汁意大利粉($138)、避风塘软壳蟹两只($98)及烤德国咸猪手($228)，来到酒吧没理由不喝酒，朋友就要了一杯Asahi啤酒($70)，我不能饮啤酒，不过其他酒就可以，于是就要了一杯法国Chateau Galau 2013红酒($74)。
啤酒都很大杯，而且是用Asahi啤酒杯奉上，而我的红酒也不错，Chateau Galau果味浓郁而不带苦涩味。
鱿鱼烟肉鲜菠菜芝士忌廉汁意大利粉的意粉是幼身的，烟韧有咬口，鱿鱼新鲜爽脆，菠菜幼嫩，忌廉汁内还加有洋葱、小虾干及切成小片的烟肉，味道不错。
鱿鱼烟肉鲜菠菜芝士忌廉汁意大利粉
$138
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然后佐酒的佳品也送到，先是避风塘软壳蟹，炸得外脆内软，香脆可口，它不像避风塘炒蟹般辣，只是用上炒香了略带微辣的蒜蓉，及带甜的粟米片碎，不辣也好食，里面的蟹膏及蟹肉仍很鲜嫩。
避风塘软壳蟹
$98
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然后是烤德国咸猪手，猪手烤得带肥的外皮脆口甘香，内里微咸的瘦肉部份仍带少少肉汁，瘦肉连著脆皮一起吃是最好味的。加有五味粉的薯角炸得香脆可口，单食或佐酒也不错。伴碟的还有少少的酸菜，有助解除猪手的肥腻。
烤德国咸猪手
$228
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烤德国咸猪手
$228
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慢慢叹完晚餐，就等世界杯开幕礼及今届的首埸赛事了。晚餐平均消费每人$340。
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