Domon 札幌拉麵 (已結業)

香港苦无地道日本拉面，经朋友介绍， 几经辛苦才找到札幌拉面，他推介这里拉面十分地道。不幸地，水准真的与日本地道拉面有很大距离，自问吃日本拉面是个小小专家，除四国这个地方外，日本其他地方都去过，也以尝百草的心态尽吃日本拉面。各地拉面有高下之分，但肯定这里的面条只属一般货色，而且口感和弹性相当一般。日本人也重视汤底，但这里没有用心做的汤，更没有师傅娓娓道出他用多时才煲好的上汤。任何地道日本拉面店，都重视汤底。此店品质并非差，但不能称得上是地道，一试无妨。