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2023-09-07
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作为地球一分子，遇上用永续食材的餐厅，心底都会加分，因为可以减少污染环境，又可以出分力，爱护地球。今次Orka Restaurant就加哂分，以可持续发展为理念，更选用多款可持续食材入馔，食嘢都可以锡住地球嘅！◾️ Seared Octopus店员推介的餐厅招牌菜之一，必试！八爪鱼同样是可持续食材，外层烤到焦香，低口感袋然软腍无比，配搭有机蔬菜，摆盘精美。◾️ Scallops & Bacon带子好厚肉，见到已经心心眼，外层稍稍煎香，内里依然鲜嫩无比，配上英国烟熏烟肉、有机西兰花、松露豌豆蓉。◾️ Signature Burgera With Sweet Potato Fries晚上有Set Dinner选择，$298 2 courses，主食有选了Mighty Bulgogi Burger，汉堡够哂高，引人注目，牛肉好Juicy，加上番茄、生菜等等口感好丰富，最后是香甜番薯条，点埋自家制松露酱，满足！◾️ By the Beach看到已经透心凉，用上热情果、柠檬、薄荷等等，酸酸甜甜好适合夏天呀！◾️ Oriental RumeBar tender Phoenix的参赛作品，用上Rum、梅酒为主
作为地球一分子，遇上用永续食材的餐厅，心底都会加分，因为可以减少污染环境，又可以出分力，爱护地球。今次Orka Restaurant就加哂分，以可持续发展为理念，更选用多款可持续食材入馔，食嘢都可以锡住地球嘅！
◾️ Seared Octopus
店员推介的餐厅招牌菜之一，必试！
八爪鱼同样是可持续食材，外层烤到焦香，
低口感袋然软腍无比，配搭有机蔬菜，摆盘精美。
◾️ Scallops & Bacon
带子好厚肉，见到已经心心眼，
外层稍稍煎香，内里依然鲜嫩无比，
配上英国烟熏烟肉、有机西兰花、松露豌豆蓉。
◾️ Signature Burgera With Sweet Potato Fries
晚上有Set Dinner选择，$298 2 courses，
主食有选了Mighty Bulgogi Burger，
汉堡够哂高，引人注目，牛肉好Juicy，
加上番茄、生菜等等口感好丰富，
最后是香甜番薯条，点埋自家制松露酱，满足！
◾️ By the Beach
看到已经透心凉，用上热情果、柠檬、薄荷等等，
酸酸甜甜好适合夏天呀！
◾️ Oriental Rume
Bar tender Phoenix的参赛作品，
用上Rum、梅酒为主调，再加陈皮糖浆，
风味十足又易入口，洒上金箔更华丽。
◾️ Sour Dough, Soup（Set Dinner）
面包松软配素牛油；南瓜汤香甜浓稠。
🔸 Choco Lava Pudding with Mango Gelato
Set Dinner加钱可以食甜品，
一切开就流哂心，朱古力酱涌出，
而微酸又Fresh的芒果Gelato就有中和作用，
仲系Low-GI，有惊喜！
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