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2018-06-26
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中上环呢边有唔少特色小店，而朋友喺呢头返工话试过呢度既lunch觉得正，所以就约我黎呢度一齐食dinner尚未走进餐店已经见到有多本杂志对呢间食日、法混合菜既介绍，令我对呢间餐厅既菜式更有兴趣-店内有两层，气氛环境都唔错（之后店员仲话我知呢度原来可以包场，可以坐到20多人）朋友话呢度既萨摩鸡腿好出色，叫我一定要试下睇完一轮meun之后，我地就决定要一份“Chef's Dinner Course（跟焗赤鸡萨摩鸡腿）”HKd$498+10%，再另外散点一份前菜同Pasta 一齐share首先黎到既系dinner course既前菜拼盘一共有三款，三款味道各有特色，味道都相当唔错，当中既鸡肝酱用上萨摩鸡既鸡肝所做成，食落香浓醇厚，质感顺滑，好有惊喜之后我地单点既“吞拿鱼蓉油盐曲渍配香草酱法包”HKd$98+10%亦都到场呢款前菜完全能够体现到日法fusion既味道，经过盐曲腌调既吞拿鱼蓉味鲜而不过咸，配配上法式既脆包一齐食，我同朋友都系得相当满意跟住dinner course既餐汤系“蟹肉番茄冻汤”个餐汤都绝无欺场，好足料大量既鲜蟹肉配上甜甜酸酸既蕃茄冻汤，清新开胃，真系好岩夏天饮食完出色
尚未走进餐店已经见到有多本杂志对呢间食日、法混合菜既介绍，令我对呢间餐厅既菜式更有兴趣
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店内有两层，气氛环境都唔错（之后店员仲话我知呢度原来可以包场，可以坐到20多人）
朋友话呢度既萨摩鸡腿好出色，叫我一定要试下
睇完一轮meun之后，我地就决定要一份“Chef's Dinner Course（跟焗赤鸡萨摩鸡腿）”HKd$498+10%，再另外散点一份前菜同Pasta 一齐share
首先黎到既系dinner course既前菜拼盘
一共有三款，三款味道各有特色，味道都相当唔错，当中既鸡肝酱用上萨摩鸡既鸡肝所做成，食落香浓醇厚，质感顺滑，好有惊喜
之后我地单点既“吞拿鱼蓉油盐曲渍配香草酱法包”HKd$98+10%亦都到场
呢款前菜完全能够体现到日法fusion既味道，经过盐曲腌调既吞拿鱼蓉味鲜而不过咸，配配上法式既脆包一齐食，我同朋友都系得相当满意
跟住dinner course既餐汤系“蟹肉番茄冻汤”
个餐汤都绝无欺场，好足料
大量既鲜蟹肉配上甜甜酸酸既蕃茄冻汤，清新开胃，真系好岩夏天饮
食完出色既前菜又饮到开胃既冻汤之后，我对主菜当然更有期待啦
朋友大赞既“赤焗萨摩鸡腿”确实无令人失望，除左火鸡腿之外，真系第一次食咁大只既鸡腿！！！
鸡腿以铁板形式呈上，由店员即场为我地倒下酱汁，带有蜜糖香甜既酱汁配以外皮脆薄不带油脂、肉质结实又不失嫩滑既萨摩鸡腿，使人食得滋味，难怪朋友食完大赞
而Pasta我地就拣“广岛蚝新鲜意大利扁面”HKd$188+10%
呢碟意大利扁面都好有惊喜呀
面质弹牙而挂汁，当中既酱汁带有蚝既鲜味，十分浓郁
广岛蚝就有四大粒，粒粒饱满而肥嫩，毫无腥味
𠮶晚dinner course既甜品系“朱古力卷蛋”，呢个甜品又系当晚既既另一亮点
真心估唔到跟餐既甜品都会做得咁出色
呢件小卷蛋，虽然外表平平，但内在超“美”（系美味既美呀！！！）
朱古力卷蛋既蛋糕绵密湿润又不失弹性，而卷住既系浓滑不腻既creamcheese，味道合拍，好耐都无系餐厅入面食到咁出众既卷蛋啦
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个卷蛋完全开启左我地既甜品mode，所以我地即刻order多份“法式焦糖炖蛋”HKd$68+10%黎食，表面焦脆而炖蛋细滑既Crème brûlée同时无失手，食完真系非常满足
呢晚由前菜至甜品，环境至服务我地都好满意，的确值得一试
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