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2018-10-18
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酒吧与私房菜通常分得很清,甚少混合体。中上环的Le Q单幢式有五层高,每层楼面不大,地下为酒吧,一楼为卖酒层,二楼为优闲层,四楼用作私人活动而五楼为私房菜。好友已一早预定好四道菜晚餐,取价$480。Le Q整幢装修很有一致性,时尚简约摩登,特别喜欢枱上这盏灯,多切割面折射灯光,很有水晶灯的效果。黑橄榄面包面包外脆内软,加上黑橄榄的成熟果香味及点上油醋汁,简简单单就已经很美味。西班牙与巴马火腿无花果火箭菜两种火腿各具特色,一浓一淡,同样软腍甘香。焦糖化无花果外皮薄脆带甜。火箭菜可以用火腿卷上同食或沾上黑松露蜜糖单食,黑松露混上蜜糖味道不会太浓烈,轻轻的幽香丰富火箭菜味道。巴马臣芝士意大利饭意大利饭内有不少龙虾带子粒,除芝士奶香味外亦带海鲜鲜甜味,意大利青瓜增添爽口感。香煎肉眼配香葱红酒汁肉眼煎至五成熟,颜色保持粉嫩,肉汁丰富又软腍,再加上自家制的香葱红酒汁,滋味更是丰富。鹅肝酱磨菇黑松露鸡肉卷鸡卷外皮薄脆,内里肉质嫩滑,鹅肝酱磨菇黑松露味道不会太重,抢过鸡卷味道。配菜摆设很精致,有点像宝石衬上鸡肉卷。意大利芝士饼意大利芝士饼形状不太规则,味道很传统,质地细滑柔软,口感轻柔,味道较淡且带微
Le Q整幢装修很有一致性,时尚简约摩登,特别喜欢枱上这盏灯,多切割面折射灯光,很有水晶灯的效果。 黑橄榄面包
面包外脆内软,加上黑橄榄的成熟果香味及点上油醋汁,简简单单就已经很美味。
西班牙与巴马火腿无花果火箭菜 两种火腿各具特色,一浓一淡,同样软腍甘香。焦糖化无花果外皮薄脆带甜。火箭菜可以用火腿卷上同食或沾上黑松露蜜糖单食,黑松露混上蜜糖味道不会太浓烈,轻轻的幽香丰富火箭菜味道。
巴马臣芝士意大利饭 意大利饭内有不少龙虾带子粒,除芝士奶香味外亦带海鲜鲜甜味,意大利青瓜增添爽口感。
香煎肉眼配香葱红酒汁 肉眼煎至五成熟,颜色保持粉嫩,肉汁丰富又软腍,再加上自家制的香葱红酒汁,滋味更是丰富。
鹅肝酱磨菇黑松露鸡肉卷 鸡卷外皮薄脆,内里肉质嫩滑,鹅肝酱磨菇黑松露味道不会太重,抢过鸡卷味道。配菜摆设很精致,有点像宝石衬上鸡肉卷。
意大利芝士饼 意大利芝士饼形状不太规则,味道很传统,质地细滑柔软,口感轻柔,味道较淡且带微甜,生果微酸,有清新作用。
咖啡
咖啡用上热奶,不会降低咖啡温度,实在是很细心。
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